Tämä on herkullinen kana-resepti, joka varmasti miellyttää. Bourbon on hienovaraista, mutta lisää maustetta kananrintaan . Nauti suosikki grillattujen sivujen kanssa.
Mitä tarvitset
- 4-6 kanahkaa (puolikkaat)
- 1 tl / 5 ml merisuolaa
- 1/2 tl./2.5 ml mustapippuria
- Marinadille / kastikkeelle:
- 1 kuppi / 240 ml vaahterisiirappia
- 1/4 kuppia / 60 ml bourbonia
- 2 rkl / 30 ml vettä
- 2 rkl / 30 ml oliiviöljyä
- 1 rkl / 15 ml soijakastiketta
- 1-2 valkosipulia (jauhettu)
- 1 tl / 5 ml timjamia (kuivattu)
- 1 tl / 5 ml persiljaa (kuivattu)
Miten tehdä se
Yhdistä yrtit, bourbon, soijakastike vettä, vaahterasiirappia ja oliiviöljyä suuressa kulhossa. Jaa seos puoliksi. Lisää kanan kulhoon ja päällystää hyvin puolet seoksesta. Peitä ja marinoi 2-3 tuntia. Aseta jäljellä oleva seos pieneen kattilaan ja hauduta vähän lämpöä 8-10 minuuttia sekoittaen usein. Poista lämpöä. Sinun täytyy ehkä palkita ennen palvelua.
Kuumenna lämmitin keskilämmöllä. Poista kanan jääkaapista ja hävitä marinadi.
Aseta kana grilliin ja anna sen kypsyä 20 minuuttia tai kunnes lihan lämpötila on 165 astetta F. paksummassa osassa. Kun olet keitetty, poista lämmöstä ja tarjoile lämpimällä kastikkeella päälle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 2862 |
| Kokonaisrasva | 149 g |
| Tyydyttynyt rasva | 40 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 62 g |
| Kolesteroli | 837 mg |
| natrium | 1,902 mg |
| hiilihydraatit | 87 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 266 g |