Klassinen coleslaw käytetty kastikkeelle veti sianlihaa tai veti kana voileipiä. Laatikon makeus menee täydellisesti kurkkuun, hyväksi vedetyn sianlihan savustukseen. Tietenkin tätä alustaa voidaan käyttää myös sivuseinäksi. Päätös on sinun.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia / 475 ml raastettua vihreää kaalia
- 1/4 cup / 60 ml majoneesia
- 2 rkl / 30 ml hienojakoista sipulia
- 2 rkl / 30 ml
- valkoviinietikka
- 1 valkosipulin kynsiä, jauhettu
- 2 teelusikallista / 10 ml sokeria
- 1 tl / 5 ml jauhettua mustapippuria
- 1/2 teelusikallista / 2,5 ml suolaa
Miten tehdä se
1. Irrota kaadettu kaali myöhemmin, jos se näyttää hieman veltolta. Leikkaa kaali puoliksi ja tehdään lävistäjäleikkuu, poista kova ydin. Leikkaa pitkät ajattelulistat ja leikkaa ne nauhat, joissa on tai neljäsosa riippuen mieltymyksestä. Aseta kaali isoin kattilaan tai salaattikiekkoihin. Sinun tarvitsee tehdä tämä kahdessa erässä. Pese kaali perusteellisesti kylmällä vedellä. Pyöritä veden poistamiseksi tai jos käytät vaahdotinta, ravista muutama kerta ja anna istua 3-4 minuuttia veden tyhjentämiseen.
2. Yhdistä sipuli, valkoviinietikka, majoneesi, valkosipuli, sokeri, mustapippuri ja suola suuressa kulhossa. Lisää kaali ja heittää takkiin. Jos haluat slaw-hiukan hieman voidummaksi, tuplaa resepti.
3. Peitä kulho muovikelmulla ja aseta jääkaappiin 1 tunti ennen tarjoilua.
4. Laita runsaasti kullekin viedylle kanaa tai varttua sianlihaa .
5. Jos teet päivän ajan, säilytä suuressa ilmatiiviissä säiliössä ja jääkaapissa. Slaw pysyy hyvässä kunnossa jopa 3 päivän ajan. Kuten aiemmin mainittiin, tätä laatua voidaan käyttää voileipiä tai tarjoillaan sivulle grillattuja, hitaasti keitettyjä tai paahdettuja lihoja.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 84 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 3 mg |
| natrium | 196 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |