Jazzed-up grilli kastike ja erilaisia mausteita ja mausteita tekevät tästä flavorful ja helppo sianliha paistettua, valmistettu täydelliseksi hitaasti liesi. Tarjoile porsaan paistettua perunaa tai makua ja juustoa ja suosikki kasviksia tai siivu ja tarjoile voileipiä, joissa on ylimääräinen kastike.
Luutonta sianlihaa voidaan käyttää kevyemmän sianlihan paistin sijaan. Jos käytät sianlihaa, lisää keittoaika vähintään 2 tuntia tai enemmän. Sen pitäisi olla erittäin huono.
Katso myös
Hitaasti liesi ruskea sokeri porsaan lantio
Mitä tarvitset
- 1 iso sipuli, viipaloidut tai karkeasti silputut
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 luutonta sianlihaa paista, noin 2 - 3 kiloa (ei vadelma)
- Suolaa ja maustettua mustapippuria
- Kastike:
- 1/2 cup grilli kastike
- 2 rkl ruskeaa sokeria, kevyt tai tumma
- 1 rkl siiderietikkaa
- 1 rkl soijakastiketta, vähän natriumia
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- 1/2 teelusikallista jauhettua valkosipulia
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Suuressa paistinpesässä lämmitä kasviöljy keskilämmöllä. Lisää sipuli ja keitä 3 minuuttia.
- Jos paisto kääritään verkkoon, poista se. Ripottele paahtoa suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
- Lisää sipulit ja ruskea kaikki puolet, noin 8-10 minuuttia yhteensä.
- Siirrä paisti ja sipulit hitaaseen liesiin.
- Yhdistä kulhoon kastike-ainesosat. Kaada paahtopaisti.
- Peitä ja kypsy LOWiin 5-7 tunnin ajan tai kunnes paahto on huono ja perusteellisesti keitetty. Sianlihan vähimmäiskestävä lämpötila (foodsafety.govin mukaan) on 145 F.
- Poista sianlihan paistin varovasti astiaan tai lautaselle.
- Hiero liikaa rasvaa kastikkeesta ja kaada kattilaan. Kuumenna keittolevy ja keitä, sekoittamalla toisinaan, kunnes kastike vähenee ja paksuuntuu noin 4 minuuttia.
- Laita sianlihaa paistinpannu ja kastike takaisin hidas liesi ja pidä lämpimänä kunnes tarjoiluaikaa.
- Leikkaa ja tarjoile sianlihaa paistinpannulla perunan ja puoliperäisen vihannesten kanssa tai tarjoile voileipiä, joissa on coleslaw.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda grillikastike-ainesosat noin 2/3 kuppiin 1 kuppiin perheesi suosikkikaupassakastikkeesta.
- Tupla kastike ainesosia ja säästää puolet siitä palvelemaan puolella.
- Lisää pieni määrä nestemäistä savua tai Mesquitin maustetta savustettua makua.
- Lisää noin 1/4 - 1/2 teelusikallista murskattua pippuria hiutaleita kastikeastiaan.
- Tee resepti luutonta sianlihaa ja keitä saman verran aikaa.
- Käytä sianlihaa sianlihan sijasta ja lisää 2-3 tuntia kypsennysaikaan. Sianliha olisi erinomainen voileipiä varten. Sen pitäisi olla hajoamassa-tarjousta ja helppoa leikata voileipiä varten.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 386 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 99 mg |
| natrium | 473 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 35 g |