Tämä on mehukas, herkkä liesi, sianliha paistettua makealla ja kevyesti maustetulla ruskealla sokerilla ja kanelilaseilla. Tarjoile tätä helppoa sianlihaa paistettua perunaa tai paistettuja perunoita sekä höyrytettyä parsakaalia tai lempikuviasi kasviksia.
Jos keität suuren sianlihan, sinulla on luultavasti jäljellä. Se tekee erinomaisia voileipiä, joissa on pieni grillikastike tai majoneesi. Tämä sian- ja spagettiastio ja Easy Leftover Sian- ja perunapatukka ovat hyviä vaihtoehtoja porsaan paistinpäille.
Mitä tarvitset
- 4 kiloa luutonta sianlihaa paistettua
- 1 valkosipulinkynsi (puolittunut)
- 1/2 tl suolaa (tai makua)
- juuri maustettu mustapippuri (maun mukaan)
- 1 1/3 cups ruskeaa sokeria (
- jaettu )
- 1 rkl Dijon-sinappi (tai rakeinen sinappi)
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 1/4 tl kanelia
Miten tehdä se
- Jos sianlihassa on liiallinen rasvakerros, leikkaa se hieman. Pieni rasva auttaa pitämään paistia mehukkaana pitkän keittovaiheen aikana.
- Ruokaa paistia ympäri valkosipulin puolikkaat, sitten ripottele suolalla ja pippurilla, sitten kaada paistettua kaikkialla haarukalla tai vartaalla.
- Kuppiin tai kulhoon yhdistä 1 kupillinen ruskea sokeri, sinappi ja etikka. Hiero kaikki paisti.
- Peitä ja kypsennä LOW-tilassa 7-9 tuntia, tai kunnes tarjous, mutta ei hajoa. Kaada ylimääräiset mehut.
- Yhdistä jäljellä oleva 1/3 kuppi ruskea sokeri kanelilla; Levitä seos paahtopaikan päälle. Peitä ja jatka keittoa LOW-näytössä 1 tunti pidempään.
Tarjoaa 6-8 jäljellä.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Jos paahto on hyvin vähäistä tai vähäistä tai ei lainkaan näkyvää rasvaa, päätä se tai kääri sitä 4 - 6 pekonia.
- Yksi annos lihaa tai siipikarjaa on yleensä 3 unssia. Jokainen kiloa sianlihaa keittämättömiä tuottaa noin 12 unssia kypsennetty.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 703 |
| Kokonaisrasva | 31 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 197 mg |
| natrium | 315 mg |
| hiilihydraatit | 42 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 62 g |