Etsitkö uutta tapaa nauttia sianlihasta? Anna heille eteläistä keittotasoa tupakoimalla ne - aivan uuniin. Tämä savustettu porsaan resepti sisältää sorkkareita, joissa on sipulit, jotka on paistettu vuoka-annoksena maukkaan makuun.
Näitä ei ole "savustettu" perinteisessä merkityksessä. Sianlihakset ensin suolataan ja sitten paistetaan perunan ja sipulin seoksen päälle. Toisin sanoen käytät omaa uunisi - ei tupakoitsijaa.
Sianlihan ruoanlaitto vinkkejä
- Kaada lihaa hyvin ennen ruoanlaittoa ja antaa sille ylimääräisen makua - ne vievät makua hyvin lyhyessä ajassa.
- Ota sianliha ulos jääkaapista noin 15 minuuttia ennen kuin ne koskettavat pannulla. Näin varmistat, että ne kypsyvät tasaisemmin. Et halua laittaa niitä suoraan jääkaapista kuumalle pannulle, koska se voi järkyttää lihaa ja aiheuttaa epätasaista ruoanlaittoa.
- Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan sianlihafilejä on keitettävä, kunnes ne saavuttavat 145 F: n sisäisen lämpötilan. Määritä, milloin ne on tehty, käytä lihalämpömittaria ja aseta se paksumpiin leikkausosaan.
- Luuton siankyljyt kestävät kauemmin kypsentämiseen, mutta niillä on tyypillisesti parempi maku.
- Sianlihan herkutus ennen ruoanlaittoa antaa lihalle ylimääräisen maku ja juiciness.
- Ruoanlaittoa anna lihan lepota muutaman minuutin ajan, mikä voi auttaa sitä tulemaan heikommin.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia viipaloitu peruna (raaka)
- 1/2 cup viipaloitu sipuli
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- Dash suolaa
- Dash pippuria
- 1 1/2 kuppia kuumaa maitoa
- 4 savustettua sianlihanhiekkaa
Miten tehdä se
- Leikkaa perunat ja sipulit suhteellisen ohuiksi. Haluat heidät valmistamaan nopeasti ja tasaisesti.
- Laita viipaloidun perunan ja viipaloidun sipulin kerros rasvattuun 2-quart vuokaaseen.
- Ripottele perunat ja sipulit hieman jauholla, suolalla ja pippurilla. Toista kerrokset, lopeta perunoilla ja sipulilla. Kaada maito yli perunoiden ja sipulien päälle.
- Keskipitkää korkealla lämmitetyssä paistinpannussa, molemmilla puolilla ruskeaa sianlihaa, ja panna ne sitten perunaan.
- Peitä ja paista vuoka 350 F: n lämpötilassa 45 minuuttia. Selata ja paista vielä 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat tarjouksen.
Lisää porsaanhajuja reseptejä
- Punaiset pavut savustetuilla porsaanluumuilla : Kokeile lisätä punaisia papuja sianlihan sekaan maukkaan, terveellisen aterian.
- Makeat ja hapan porsaanruoat: Anna sianlihalle hapan ja hapan maku.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 670 |
| Kokonaisrasva | 29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 143 mg |
| natrium | 559 mg |
| hiilihydraatit | 48 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 51 g |