Tässä resepti, Creole sinappi ja vaahterasiirappi tehdä nopeasti lasite ja kastike tätä kevyt ja herkullinen porsaan sisäfilee. Tämä ruokalaji on loistava ateria viikon yönä, ja se sopii erinomaisesti viikonlopun illalliselle.
Jos sinulla ei ole Creole-sinappia, käytä täysjyvän sinappi tai mausteinen ruskea sinappi.
Mitä tarvitset
- 1 - 1 1/2 kiloa sianliha-alalehtiä
- suolaa ja pippuria tai grilli-maustekastiketta kanaa tai sianlihaa varten (käytin Kickin 'Chicken)
- 1-2 ruokalusikallista oliiviöljyä tai tarpeeksi päällystä pannulle
- 1/2 kuppi puhdasta vaahterasiirappia
- 3 rkl Dijon-sinappia
Miten tehdä se
- Suorita leivinastia, jossa ei-stift-folio. Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Huuhtele sianliha, leikkaa ylimääräinen rasva ja hopea iho ja kuivaa. Ripottele grillikastikkeella tai mausteseoksella tai käytä suolaa ja pippuria.
- Suuressa paistinpannussa keskipitkän korkean kuumuuden alla lämmitä oliiviöljy. Lisää sianliha ja suutele kaikki puolet. Samaan aikaan yhdistää siirappi ja sinappi suuriin kuppiin tai pieneen kulhoon, sekoittaen kunnes sileä.
- Järjestä sianliha paistinastiassa ja paista 12 minuuttia. Harjaa voimakkaasti noin puolet sinappiseoksesta ja paista vielä viisi minuuttia tai kunnes sianliha rekisteröi noin 155 °: n lämpötilassa välittömästi lukea lämpömittarilla paksun osan sisäfileestä. Samanaikaisesti laita jäljellä oleva kastike mikroaaltouunissa ja kuumenna kiehuvaksi tai laita kastike kattilaan ja kuumenna keittolevyllä.
- Anna sianlihan levätä 5 minuuttia, sitten viipaloi ja kuohuu jäljellä olevaan kuumennettuun kastikkeeseen.
Sianliha Tenderloin Reseptit kokeilla
Sianliha-annos yrtti- ja sinappivedellä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 444 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 116 mg |
| natrium | 202 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 39 g |