Marsala on Italian kuuluisin versio väkevästä viinistä, ja se tekee erinomaisesta makeiskastikkeesta, kun sitä käytetään tässä helppoa paistettua kana- marsala-reseptiä. Valmis aika on lyhyempi kuin odotit tämän klassisen yleisön miellyttävälle, antaen sinulle runsaasti aikaa valmistaaksesi puolesi.
Mitä tarvitset
- 1 lb kananrinta
- 3/4 kuppia murskattuja italialaisia mautettuja krutoneja
- 1 kuppi viipaloituja sieniä (baby portabella on suosikki)
- 1 murskattua valkosipulin kynsiä
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 3/4 cup voita
- 1/2 kuppi
- Marsalan viiniä
Miten tehdä se
- Laita sulatettu kananrinta isoin ziploc-laukkuun ja punnitse kanaa ohuempiin osiin männyn tai rullan tapilla.
- Seuraavaksi murskaa krutonit toisessa ziploc-pussissa, kunnes ne ovat melko hienoja.
- Sulata puolikuutin voin kattilassa murskattua valkosipulinkynsiä. Vedä kana sitten voin läpi ja aseta ziploc-pussiin murskatut krutonit perusteellisesti päällystämään kanaa.
- Laita crouton crusted kanaa matala leivontalaasti. Sulata hieman enemmän voita ja lisää soijan oliiviöljyä sieniä varten ja lisää sherry, kun sienet pehmeää.
- Anna sen kaikki paistautua vielä minuutti tai niin.
- Kaada sauteed-sieni-seos päällystettyjen kanan rintojen päälle.
- Lisää suolaa ja pippuria ja paprikaa, jos haluat, ja paista sitten 40 minuuttia 350 astetta.
- Top tuoreella persilalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 675 |
| Kokonaisrasva | 50 g |
| Tyydyttynyt rasva | 26 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 16 g |
| Kolesteroli | 186 mg |
| natrium | 514 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 34 g |