Nämä suosittuvat pikku kinkkuvoidut ovat aina osapuolten osumia, ja ne ovat herkullisia! Käytä hawaialaisia päivällisiä tai muita pieniä erottamattomia rullia. Se on helppo tapa tehdä lounas voileipiä väkijoukkoon.
Nämä kinkulatelat ovat olennainen puoluehinta Mississippissä ja eteläisissä osavaltioissa, ja kun maistat niitä, teet ne uudestaan ja uudestaan. Pienet liukusäätimet sopivat täydellisesti päiväkohtaiseen pikaruokaan , lasten juhliin tai sandwich-lounaan tai illallisen.
Keltaista sinappia käytetään yleisesti, ja sitä käytettiin kuvassa olevissa voileipäpinnoissa, mutta Dijon tai hunaja-sinappi olisi myös erinomainen. Sveitsiläisen juuston ohuet viipaleet ovat klassinen valinta, mutta voit vapaasti käyttää cheddarjuustoa. Katso lisää vaihtoehtojen ja lisäideoiden ehdotuksia reseptin alla olevista vihjeistä ja muunnelmista.
Mitä tarvitset
- 24 pieniruokaa (noin 1 punta, kuten King's Hawaiian Rolls *)
- 3/4 cup voita (1 kpl plus 4 rkl)
- 2 rkl valmistettu keltainen sinappi
- Valinnainen: 2 rkl sipulia (hienonnettu)
- 2 rkl unikonsiemeniä
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 12-16 unssia kinkkua (hyvin ohuina viipaleina tai ajeltuina)
- 12 viipaleita Sveitsiläistä juustoa (tai cheddarjuustoa, tai noin 1 1/2 cupin silputtua)
- Koristele: unikonsiemeniä
Miten tehdä se
- Kattilassa matalalla lämmöllä sulatella voita; säilytä 4 rkl pienessä kulhossa, joka huuhtoutuu telojen yläosien päälle. Aseta sivuun.
- Jäljelle jäävään kastikkeeseen lisätään sinappi, unikonsiemenet, sipuli ja Worcestershire-kastike. Kypsennä vähän lämpöä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja herkkiä.
- Ilman erotusrullia, leikkaa jokaisen taso 12 rullaa vaakasuoraan. Levitä molemmin puolin (yläosat ja pohjat) tasaisesti voin ja sinappiseoksen kanssa.
- Täytä tasaisesti viipaloidun kinkun ja juuston kanssa.
- Harjaa varatut 4 rkl sulatettua voita ja ripottele lisää unikonsiemeniä.
- Kierrä telat tiukasti folioon, joka on kevyesti suihkutettu keittosäiliöllä. Jäähdytä ennen palveluaikaa.
- Lämmitä uuni 375 ° C: seen.
- Aseta kalvolla käärityt telat leivinpaperiin.
- Paista rullat esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes ne ovat perusteellisesti lämmitetty ja juusto on sulanut.
Tarjoaa 8-10.
* Jos et löydä mini-teloja, voit käyttää 8-12 pienempää tai keskipitkää ruokalasta tai tehdä yksittäisiä liukusäiliöitä, joissa on liukusäleitä tai pieniä yksittäisiä ruuanleipiä.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Vaihda ohut viipaloitu kalkkunan kinkku tai savustettu kalkkuna kinkkua varten.
- Vaihda keltainen sinappi hunajalan sinapihalla tai gourmet-sinappisekoituksella.
- Leikkuuterän sijasta sekoitetaan noin 1 1/2 teelusikallista sipulijauhetta sinapin seokseen.
- Jos et löydä King's Hawaiian Rolls tai vastaavia pieniä päivällisiä , käytä liukusäleitä ja jakaa ainekset tasaisesti pullojen keskelle.
- Vaihda sveitsiläinen tai cheddarjuusto muenster, havarti tai mozzarella juustoa.