Tämä on peruskiihdytyspakkaus, joka on maustettu lisäämällä hienonnettuja omenoita ja valinnaisia pekaanipähkinöitä ylimääräiseen makuun ja koostumukseen. Se on herkullista kalkkuna täyttöä resepti lomallesi.
Paista täytteet linnun sisällä tai erikseen leivinpannuissa, jotka perustuvat mieltymykseen.
Elintarviketurvallisuus Huomautus: täytetty kalkkuna kestää vähän kauemmin kokata . Kypsennä kalkkunaa aina kypsennä, kunnes täytteen keskipiste rekisteröi 165 astetta F, vaikka kalkkunanliha näyttää olevan ennen sitä. Anna kalkkunan lepää 15-20 minuuttia ennen täytön täyttämistä. Varmista, että jääkaapit säilytetään 2 tunnin kuluessa ruoan valmistuksesta.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi kananlientä
- 1/2 cup selleriä (pilkottuna)
- 1/3 kuppia sipulia (pilkottuna)
- 4 rkl voita
- 1/2 tl suolaa
- 4 kuppia kuivia leipäkupuja
- 2 keskipitkää appelsiä (kuoritut, juurrutettu ja hienonnettu noin 1 - 1 1/2 cupia)
- 1 tl jauhetta
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 1/8 tl pippuria
- Valinnainen: 1/2 cup hienonnettua pekaanipähkinää
Miten tehdä se
- Pienessä saute-pannussa keskipitkän matalan lämpöön sulatetaan voin. Lisää selleriä ja sipulia ja saute, sekoittaen, kunnes vihannekset ovat huonoja, noin 5 minuuttia. Lisää kananliha ja suola; peittää ja tuoda pureskella.
- Suuri kulho yhdistää leipäkupuita, hienonnettuja omenoita, salvia, kanelia, pippuria ja hienonnettua pekaania, jos käytät. Lisää liemi ja kasviseos ja sekoita, kunnes hyvin kostutetaan. Kääntäkää seos seokseksi rasvattua 1/2-quart matalaa vuoka.
- Peitä kalvolla tiiviisti ja paista 350 F 25-30 minuutin ajan.
- Vaihtoehtoisesti tavaroita 8- ja 10-kiloisen kalkkunan ontelo juuri ennen paistamista. Jos kalkkuna on täytetty, katso yllä oleva elintarviketurvallisuustiedote.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 135 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 15 mg |
| natrium | 131 mg |
| hiilihydraatit | 9 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |