Kakkuosat (annoskuvio koon mukaan)

Kakut ovat monessa eri koossa, muodoissa ja kokoonpanoissa. Joskus on vaikea tietää, mikä kakku on sopiva tapahtuman odotettavissa olevien asiakkaiden määrään. Pyöreät, neliömäiset ja sydämenmuotoiset kakut tuottavat eri osamääriä ja epätavalliset kahdeksankulmaiset tai kuusikulmainen kakut tuottavat samanlaisia ​​määriä osia kuin niiden neliöosat.

Käytettävän kakun tyyppi määrää myös leikattujen osien lukumäärän, esimerkiksi perinteinen hedelmäkakku on hyvin kiinteä ja voidaan tarkasti leikata hyvin pieniksi paloiksi.

Harkitse, että useimmat hääjuhlat ovat noin 4 tuumaa ja 2 tuumaa 1 tuuman leveä. Useimmat kakut koostuvat kahdesta kerroksesta kakusta, joissa kerrosten välissä on jäätä. Hääkakun kokoa arvioitaessa oletetaan, että tarjoilukokonaisuus on ainakin niin suuri ja sitten selvittää, kuinka monta vierasta tarvitsee. Lisää aina ylimääräisiä annoksia, koska saatat päätyä viime hetken vieraille tai ihmiset saattavat haluta toisia apua. Sinun on myös harkittava, onko osia tarkoitettu jälkiruoka, tai kakku leikkaus on seremoniallinen luonteeltaan. Jälkiruoan osia on ilmeisesti tarkoitus olla suurempia kuin perinteiset kaksi tuumaa yhden tuuman palan kakun. Kukaan vieras ei olisi tyytyväinen tuon koon jälkiruokaan!

Joskus kakun eri tasojen leikkaaminen saadaksesi oikean määrän annoksia voi tuntua hankalalta varsinkin pyöreiltä tai sydämenmuotoisilta luomuksilta. Kuvaa ennen vastaanottoa tai tapahtumaa, miten aiot edetä välttämään kakun loppumista tai liian paljon jäljellä.

On olemassa menetelmä, jolla ammattimaiset kakku koristimet käyttävät leikkaamaan luomuksiaan varmistaakseen siistit yhtenäiset kappaleet. Älkää koskaan sisällytä ylimmäistä tasoa laskelmissasi annoksiin hääkakun valmistuksessa, koska se poistetaan usein ja pidetään ensimmäisenä vuosipäivänä. Helppo kakkuleikkausmenetelmä on seuraava:

Pyöreät kakut

1. Poista ylätaso ensin, jos pidät sen.
2. Leikkaa tasainen, tasaisesti sijoitettu ympyrä noin 2 tuumaa toisen kakkujen rungon ulkoreunasta.
3. Leikkaa sormus viipaleiksi, jotka ovat noin 1 tuuman kokoinen.
4. Leikkaa toinen ympyrä 2 tuumaa kauemmas ja leikkaa tämä rengas 1 tuuman kappaleiksi.
5. Jatka tätä prosessia, kunnes keskellä on vain pieni kakku. Leikkaa ydin kappaleiksi, jotka mittaavat noin 1 tuuman ulkoreunaa pitkin.
6. Poista kakkulevy ja tangot ja toista tämä prosessi seuraavilla tasoilla, kunnes kaikki kakku leikataan.

Neliökakkuja

1. Poista ylätaso ensin, jos pidät sen.
2. Leikkaa toinen taso suoraan yli, noin kaksi tuumaa ulkoreunasta kakun.
3. Leikkaa kaksi tuuman kaistale yhdeksi tuumaksi.
4. Jatka leikkaamista kahdella tuumalla leveillä nauhoilla ja leikkaa sitten nauhat viipaleiksi, jotka ovat yksi tuuma, kunnes kakku on kokonaan leikattu.
5. Poista kakkulevy ja tangot ja toista tämä prosessi seuraavilla tasoilla, kunnes kaikki tasot leikataan.

Muista, että neliökakku tuottaa enemmän kakkuja kuin pyöreä tai sydämenmuotoinen kakku. Myös suunnitellessa kaksoiskakkujen suunnittelua, varmista, että pienin tukikoko on kymmenen senttiä vähäisintä, muussa tapauksessa kakku ei ole vakaa tai suhteellinen.

Joskus ei väliä kuinka huolellisesti suunnittelet kakun, ei yksinkertaisesti tuota tarpeeksi paloja tai siellä on paljon jäljellä, kun se leikataan. Tämä voi tapahtua, koska jokainen leikkaa kakut eri tavalla. Kun todella haluat tarkkoja osia tapahtuman cupcakes voi olla looginen vaihtoehto harkita. Cupcake seisoo auttaa luomaan upeita tyylikkäitä kokoonpanoja ja sinun on vain leipoa kuinka monta cupcakes tarvitset jokaiselle asiakkaalle. Ei leikkaamista tai matematiikkaa tarvitaan! Tee vielä muutamia ylimääräisiä cupcakes niitä odottamattomia vieraita ja toinen helpings.

Arvioitu kakkuosuus-annoskaavio

Yksittäiset kakut

Tierikakut