Tämä ihana Homemade Cake Mix voi korvata minkä tahansa ostetun kakkuyhdistelmän, olitpa tekemässä kakkua, evästeitä tai muuta reseptiä. Katso ideoita minun aloittaessani Cake Mix -artikkelilla resepteihin, jotka vaihtelevat jälkiruokasta pizzaa super yksinkertaisiin cupcakes -tuotteisiin jäätelöpukeihin.
On hienoa saada kotitekoisia sekoituksia käsillä. Ne ovat sinulle parempia kuin ostetut sekoitukset, koska hallitset aineosia ja niiden ei tarvitse käyttää keinotekoisia värejä, emulgointiaineita tai muita kemikaaleja. Varmista kuitenkin, että käytät todella näitä sekoituksia ennen kuin teet niitä. Jätteet ovat jätteitä, oli se sekoitus tai jauhettu naudanliha, joka kuluu loppuun ennen sen käyttämistä.
Varmista, että mitat jauhot oikein tämän reseptin mukaan. ÄLÄ KOSKAAN kauhaa jauhota mittauskupilla. KYTKÄ jauhot mittalevylle laukusta. Varmista myös, että noudatat sekoituskäytön ohjeita, mukaan lukien lyönnit, kirjeeseen. Jauhojen gluteenin on kehitettävä hieman kakun rakenteen muodostamiseksi. Ja voita on liuotettava taikinaan parhaaseen rakenteeseen.
Mitä tarvitset
- 7 1/2 kuppia jauhoja (seulottu)
- 1 rkl suolaa
- 4 1/2 sokeria sokeria
- 2 rkl leivinjauhetta
- 3/4 cup voita (kylmä)
Miten tehdä se
- Hyvin suurissa kulhoissa yhdistetään jauhot, suola, sokeri ja leivinjauhe ja sekoita hyvin sekoittumaan.
- Leikkaa voin pieniksi paloiksi ja aseta ruokaprosessorikulhoon 2 kuppia jauhoseosta.
- Peitä ja käsitellä, kunnes seos on erittäin hieno. Varmista, että voita jauhot jauhe on täysin tasaisesti jakautunut. Jos se ei ole, kakut ovat epätasaisia ja jokainen kääntyy eri tavalla.
- Paluu kulhoon jäljellä olevilla jauhotteoksilla ja sekoita hyvin viirahuiluun.
- Jakaa kakkuyhdistelmä kolmeen yhtä suureen osaan (noin 4 kuppia) sekoittamalla kevyesti sekoitus mittapäihin ja tasaamalla veitsen takaosaan.
- Aseta jokainen osa quart-lasipurkkiin tai raskaisiin vetoketjupussiin. Peitä se hyvin ja säilytä jääkaapissa enintään kuukausi tai pakastimessa enintään 3 kuukautta. Jokainen kakun sekoituksen osa tekee kaksi 8 "kakkua tai yksi 13x9" kakku.
- Yhden 9-kertaisen kerroksen muodostamiseksi sekoitetaan 2-2 / 3 kupillista sekoita, 1-1 / 2 tl vaniljaa, 1/3 kuppia öljyä, 2 munaa ja 2/3 kuppi maitoa. joiden sivut ovat vähintään 2 "korkeita. Paista 25-35 minuuttia tai kunnes kakutestit tehdään hammastikulla.
Kotitekoisia kakkujauheita
Keltainen kakku
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1706 |
| Kokonaisrasva | 50 g |
| Tyydyttynyt rasva | 30 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 16 g |
| Kolesteroli | 122 mg |
| natrium | 3,780 mg |
| hiilihydraatit | 323 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 3 g |