Tämä resepti painepesurille Kana Cacciatorella on niin upea rikas maku. On vaikea uskoa, että se valmistaa vain 10 minuutin paineastiassa.
Cacciatore tarkoittaa "Hunter" italiaksi. Sitä käytetään nimeämään kaikki resepti, jota tarjoillaan rikkaalla tomaattikastikkeella, joka sisältää sieniä, sipulia ja yrttejä, kuten basilikaa tai oreganoa .
Painesäiliön käyttämiseksi on noudatettava muutamia sääntöjä. Lue aina laitteen käyttöohje ennen aloittamista ja varmista, että ymmärrät kaikki ominaisuudet ja painikkeet. Ole erityisen varovainen turvallisuusohjeista, jotta et polta itseäsi, kun käytät laitetta.
Tämä resepti vaatii luutonta, ihottomat kananrinnat; jos haluat käyttää luutonta, ihonalaista kanaa reidet, lisää keittoaikaa 2-3 minuuttiin. Kanaa, onko valkoinen tai tumma liha, pitäisi keittää 165 ° F elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä syistä.
Tarjoile tätä helppoa ja mautonta reseptiä kuumalla keitetyllä pastalla, joka on klassinen säestys, tai kuumaa keitettyä riisiä kastikkeen kastelemiseen. Pair lautasen kanssa vihreää salaattia tossed pieniä ja makeita rypäleen tomaattien ja italialainen vinaigrette. Lasi ruusu tai punaviini olisi myös herkullista.
Mitä tarvitset
- 2 kiloa kananrinta (luutonta, ihonalaista)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1/4 cup kananlientä
- 1 kuppi valkoviiniä (tai kananlientä)
- 3 kuppia sieniä (viipaloitu)
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 teelusikallista kuivattua basilikaalia
- 1 6 unssia voi tomaattipasta
- 1/2 tl kuivattua timjamia lehtiä
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
Miten tehdä se
- Leikkaa kananrinnat 2 "paloiksi ja pese kuivaksi paperipyyhkeillä.
- Aseta öljy painepesuun ja lämmitä ohjeiden mukaisesti.
- Lisää kana ja ruskea noin 5 minuuttia, lisää sitten jäljellä olevat ainesosat ja sekoita.
- Sulje kansi ja nouse korkeaan paineeseen (15 kiloa neliötuumaa kohti [psi]).
- Kypsennä 10-12 minuuttia. Vapauta paine ja irrota kansi.
- Sekoita astia ja tarkista, että kana on 165 ° F. Tarjoile kuumalla keitetyllä pastalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 470 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 127 mg |
| natrium | 454 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 44 g |