Tämä tuoretta marinara-kastike-reseptiä leikataan makeilla punavalikoilla. Se on hieno monikäyttöinen kastike, jota voi käyttää kaikkiin suosikkiastasiasi. Voit kokeilla kaikenlaisia kuumia ja makeita tuoreita paprikoita reseptiin erilaisten herkullisten tulosten saamiseksi.
Mitä tarvitset
- 2 28 unssin tölkkejä kokonaisia kuorittuja tomaatteja
- 1 kpl / 6 unssia tomaattimehua
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl punaista pippuria hiutaleita
- 1/2 teelusikallista sokeria
- 1/4 cup
- tuore basilika (hienonnettu)
- 1/4 cup persilja (pilkottuna)
- 1/4 cup oliiviöljyä
- 1/2 cup sipulia (hienonnettu)
- 4 valkosipulinkynttä (jauhettu)
- 2 punaista paprikaa (ruuvit, siemenväriset ja leikatut 1/2-tuuman nopat)
Miten tehdä se
1. Suuressa kulhossa murskaa kaikki tomaatit sormillasi muodostaaksesi kurssisoseen.
2. Sekoita tomaattipastaa, suolaa, paprikahiutaleita, sokeria, basilikaa ja persiljaa ja aseta sivuun.
3. Suuressa kattilassa lämmitä oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää sipulit ja keitä 5 minuuttia sekoittaen usein, kunnes sipulit alkavat pehmentää.
4. Lisää valkosipuli ja keitä, sekoittamalla usein 2 minuuttia (älä ruskea valkosipulia).
5. Lisää tomaatti-seos ja hauduta keskipitkän matalan lämpöön 30 minuuttia sekoittaen toisinaan.
6. Lisää paprikat ja pureskele, kunnes paprikat ovat herkkiä. Maku ja säädä mausteita.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 47 |
| Kokonaisrasva | 2 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 1 g |