Makeat ja hapan lihapullat ovat erittäin helppoja valmistaa ja valmistaa yksinkertaisella aasialaistyylisellä kastikkeella ja ananassilla.
Nämä lihapullat tekevät erinomaisesta alkupalaa tai tarjoavat heille pääruokaa kuumalla keitettyjä riisiä tai aasialaisia tyylihuokosia ja perunan höystettyä salaattia .
Mitä tarvitset
- 1 kiloa jauhettua naudanlihaa (vähintään 85%)
- 1
- muna (hieman lyöty )
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 2 tl soijakastiketta (matala natrium) tai matala natrium tamari
- 2 rkl hienoja tavallisia leivänmarjoja tai maissihiutaleita
- 2 rkl sipuli (raastettu tai hienonnettu)
- 1 rkl ruokaöljyä
- Kastike:
- 3 rkl etikkaa
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 1/2 cup sokeria
- 1 rkl soijakastiketta (alhainen natrium) tai matala natrium tamari
- 1 suuri makea paprika (leikattu 1 tuuman kappaleiksi)
- 4 kuppia kuumaa keitettyä riisiä
Miten tehdä se
- Suuressa kulhossa yhdistetään jauhettu naudanliha paistettua munaa, 1 rkl maissitärkkelystä, suolaa ja pippuria, 2 teelusikallista soijakastiketta, leivänmarjoja ja jauhettua sipulia. Muodosta 1 1/2 liha-palloihin.
- Suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kevyesti ruskeat lihapullat kasviöljyssä. Tyhjennä hyvin. Halutessasi voit myös leipoa lihapullia kalvopäällystetyllä kaistaleella 350 F uunissa noin 15-20 minuutin ajan.
- Siirrä ruskeat lihapullat hitaasti liesi.
- Pienessä maljassa, yhdistä etikka, maissitärkkelys, sokeri, 1 rkl soijakastiketta ja paprikaa; sekoitetaan sekoittumaan. Kaada lihapullia.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 5-7 tuntia.
- Viimeisen 30 minuutin ruoanlaittoon sekoitetaan ananasta mehun kanssa. Jos halutaan paksumpia mehuja, yhdistä enemmän maissitärkkelystä hieman kylmällä vedellä ja lisätään sekoittaen, kunnes paksuuntuu.
- Tarjoile näitä makeita ja hapan lihapullia kuumalla keitetyllä riisillä tai nuudeleilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1155 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 153 mg |
| natrium | 544 mg |
| hiilihydraatit | 190 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 49 g |