Gelatiinisalaatit - tunnetaan myös nimellä sulatetut salaatit - ovat pitkään olleet perinnettä Etelä-kiitospäivän ruokapöydissä. Harkitse flavorful-hedelmäsalaattia tai gelatiinisalaattia lisäämistä Thanksgiving-valikkoosi.
Mitä tarvitset
- 1 kpl (8 unssia) murskattua ananasta
- 24 vaahtokarkkeja (vakiokoko)
- 5 unssia kermajuustoa ananasta
- 1 1/2 kupillista vettä
- 1 paketti (3 unssia) sitruunanmakuinen liivate
- 3/4 cup raastettua porkkanoita
Miten tehdä se
- Tyhjennä ananas; varaa mehu.
- Pienessä kattilassa matalalla lämmöllä lämmitetään varattu ananasmehu; Lisää vaahtokarkkeja ja keitä sekoittaen kunnes sulatetaan. Lisää kermajuustoa sekoittaen kunnes sileä. Poista lämpöä.
- Toisessa kattilassa tuodaan 1 1/2 kupillista vettä kiehua.
- Liuotetaan sitruunanmakuinen liivate kiehuvaan veteen; viileä.
- Yhdistä marshmallow-seos gelatiiniin; jäähtyä, kunnes juoksee lyömätön munanvalkuaisen johdonmukaisuuteen.
- Sekoitetaan murskattua ananasta ja raastettua porkkanaa gelatiiniseokseen; kaadetaan 8 tuuman neliön pannulla; leikkaa porkkana-salaattia neliöihin ja tarjoile kermavaahtoa haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 594 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 18 mg |
| natrium | 206 mg |
| hiilihydraatit | 128 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 13 g |