Miten kertoa, jos persikka on kypsä
Persikat ovat harvinaisia hedelmiä, jotka kykenevät kypsymään, ei ainoastaan pehmentämään ja murtamaan, kun ne on valittu. Tämä on erinomainen uutinen persikka-intohimoiselle. Voit ostaa persikoita eri kypsyydellä tietäen, että voit kypsyttää ne kotona. Katso lisätietoja Ripsien persikoiden ripentamisesta . Tässä on kuinka arvioida täysin kypsä persikka:
Katso
Ripeillä, keltaisilla farkutuilla persikoilla pitäisi olla kultainen sävy punaisen punastunsa takana.
Tämä punoitus ei ole merkki kypsyydestä, vaan auringon paistoi persikkaa.) Tämä väritys on helpointa nähdä varren päässä, koska auringonpimennys on pieni, ja persikat eivät yleensä kehitä hehku, jossa ne kiinnittyvät puuhun. Vaaleampi keltainen väri tarkoittaa vähemmän kypsää persikkaa. Vältä persikoita, joilla on vielä vihreää värisävyä. Tarkista myös persikat mustelmista, naarmuista tai tasaisista alueista - et halua mitään niistä. Lisäksi ohittavat kaikki persikat, joissa on rypistynyttä ihoa, heidät jäähdytettiin liian myöhään sadonkorjuun jälkeen ja kuivattiin.
Haju
Useimpien persikoiden pitäisi tuoksua haluamallasi tavalla. Ei haju ei yleensä tarkoita makua, ja persikka ei ole vielä kypsä. Tiedä, että eräillä lajikkeilla voi olla mauton maku ilman tuota tuoksua. Jos ostat viljelijöiden markkinoilta, pyydä viljelijää ohjaamaan harkitsemasi lajike.
tuntea
Kuten kaikki hedelmät, persikoiden pitäisi tuntua raskas niiden koon.
Tarkemmin sanottuna persikan persoonan antaminen voi kertoa teille paljon siitä, kuinka kypsä se on. Pidä persikka kädessäsi, kääri sormesi kevyesti persikan ympärille ja paina kevyesti mittaamaan kuinka kova tai pehmeä persikka on:
- Baseball-kovat persikat olisi jätettävä jäljelle; ne poimitaan ennen kuin ne ovat valmiita ja todennäköisesti eivät kypsy oikein.
- Tennispallomainen persikat eivät ole valmiita syömään, mutta ovat erinomaisia ehdokkaita ottamaan kotiin syöminen syömään myöhemmin viikossa.
- Real "antaa", kun puristat tarkoittaa persikkaa voidaan syödä tai jättää pois laskimesta päivässä tai kahteen ensimmäiseen. Nämä persikat ovat erinomaisia käyttää leivonnassa, koska ne pitävät muodonsa paremmin kuin pehmeämmät kypsät näytteet.
- Pehmeät persikat pilkkaa hieman puristaessa. Nämä ovat valmiita syömään juuri nyt.
- Super-pehmeät persikat ovat jo mustelmia, vain istumasta siellä. Ne ovat tuskin ylikypsä, mutta voivat tehdä maukkaita, jos ne ovat erittäin mehukkaita ja sotkuisia, syövät.
Jos jossakin tapauksessa päätyy kurkkukarhuihin, olet todennäköisesti löytänyt näytteen, joka on poimittu, kun se oli joko liian vihreä tai liian kypsä ja sitten jäähdytetty, sitten tuodaan huoneenlämpöiseksi. Vältä henkilöä, joka myi sen persikan sinulle tulevaisuudessa.