Tämä raparperi rapea täytetään makeutetulla kuutioidulla raparperilla ja päällystetään kevyesti maustetulla ruskealla sokerilla ja kauranrohdosseoksella.
Puolet murusiseoksesta muodostaa kuoren, kun taas toinen puoli on ripoteltu ylhäältä, jotta rapea päällystys.
Mitä tarvitset
- Topping:
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 3/4 cup kauraa (
- nopea tai vanhanaikainen )
- 1 kuppi ruskea sokeri (kevyt, tiiviisti pakattu)
- 1/2 cup voita (sulatettu tai margariini)
- 1 tl kanelia
- Täyttö:
- 4 kuppia raparperia (kuutioina)
- 1 kuppi sokeria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 1 kuppi vettä
- 1 tl vaniljaa
- Valinnainen: kevyesti makeutettu kermavaahto (keveälle)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4).
- Voi 9-tuumainen neliömäinen tai pyöreä leivinastia.
- Yhdistä kulhoon jauhot, kaura, ruskea sokeri, sulanut voita ja kanelia; sekoitetaan haarukalla tai sormilla, kunnes se on murskattu.
- Paina puolet muruista valmistetun leivinastian pohjaan.
- Peitä murukuori kuorettuneella raparperi.
- Pienessä kattilassa yhdistävät rakeistettua sokeria, maissitärkkelystä, vettä ja vaniljaa. Aseta pannu keskilämmöllä ja keitä kunnes paksuuntunut ja kirkas, sekoittaen jatkuvasti.
- Kaada sakeutunut siirappiseos rebararbin päälle leivinastiassa ja ripottele sitten jäljelle jäänyt murskaseos hedelmän päälle.
- Paista raparperi rapeaksi esilämmityssä uunissa noin 50 - 60 minuuttia.
- Sekoita osat paistoastiaan ja tarjoile lämpimästi makean kermaa, kaunista kermavaahtoa tai kauhaa jäätelöä.
Asiantuntijavihjeitä
Halutessasi lisätään noin 1/4 kuppia hienonnettua saksanpähkinää tai pekaanipähkinää toiselle puolelle murskatuhoja.
Saatat myös pitää
Apple raparperi Crisp kanssa kauran päällä
Mansikka raparperi murusikakku
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 390 |
| Kokonaisrasva | 9 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 277 mg |
| hiilihydraatit | 75 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 4 g |