Tämä raparperi Betty jälkiruoka on raparperi versio klassisesta omenanruskeasta Betty .
Tämä raparperi Betty on valmistettu leivänmarinoilla, voilla ja tuoreella raparperi. Tämä on erinomainen tapa käyttää tuoretta kevää raparperia. Jos raparperi on vihreämpi kuin punainen, voit lisätä hieman punaista ruoka-väriainetta. Tai lisää viipaleita tuoreita mansikoita niiden kirkkaampaan väriin ja makuun.
Resepti hyödyntää vanhoja tuoreita korppuja , mikä on rahaa säästävä bonus. Aina kun sinulla on vanha leipä, käsittele sitä elintarvikeprosessorissa karkeiden tai hienojen murusien valmistamiseksi ja jäädyttämällä niille, jotka ovat tämän tyyppisiä vuoka-, liha- tai lihapullia, sidoksia ja jälkiruokia.
Mitä tarvitset
- 3 kiloa raparperiaivut (6 kuppia pilkottuna)
- 1 1/4 cups sokeria
- 2 1/2 ruokalusikallista pikakypsää tapioaa
- 2 tl raastettua sitruunaruohoa (tai appelsiinikuorta)
- 1/4 tl suolaa
- 2 1/2 kupillista leipäjuustoa (mieluiten pehmeää valkoista leipää)
- 1/3 kuppia sulatettua voita
- 1 tl vaniliseosta
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 F: ksi.
- Voi kevyesti 1 1/2-litran tai 2-litran leivinastian.
- Leikkaa raparperi ja laita se isoon kulhoon. Lisää sokeri, tapiokki, sitruunaruoho ja suola; kesannointi.
- Sekoita leivänmurut sulatetun voin kanssa toiseen kulhoon ja suolaa vaniljan kanssa. hyppää hyvin.
- Täytä leivinuuni vuorivaihtelevilla kerroksilla raparperiseoksesta ja leivänruskeasta seoksesta, aloittaen raparperikerroksesta pohjalla ja viimeistelemällä leipäkerroksella.
- Peitä leivinuuni kalvolla ja paista esikuumennetussa uunissa 25 minuuttia.
- Poista folio ja paista 10 minuuttia kauemmin tai kunnes pää on ruskehtava.
- Tarjoile lämpimänä tuoretta kermavaahtoa tai jäätelön kauhaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 371 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 20 mg |
| natrium | 255 mg |
| hiilihydraatit | 66 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 6 g |