Yön yli nousu antaa näille hiivakveleille juuri oikean määrän käymistä parhaan maun mukaan. Lisää munat ja leivinjauhe juuri ennen vohveleiden ruoanlaittoa.
Tarjoile näitä vohveleita siirapilla ja pekonia , kinkkua tai makkaroita tai koristele ne tuoreilla viipaloituneilla hedelmillä tai marjoilla kevyempää aamiaista varten.
Tee vohvelit "lautaselle" paistettua tai paistettua munaa varten tai tarjoile ne ylhäältä lämpimällä hedelmämehulla tai paistetuilla omenoilla .
Mitä tarvitset
- 1/2 cup lämmin vesi, noin 100 F-105 F
- 1 pakkaus aktiivinen kuiva hiiva, noin 2 1/4 teelusikallista
- 2 kuppia maitoa, lämmin
- 1/2 cup sulatettua voita, hieman jäähdytetään
- 1 tl suolaa
- 1 tl rakeistettua sokeria
- 2 kuppia
- yleisjauho
- 2 isoa
- munat, hieman lyöty
- 1/4 tl leivinjauhetta
Miten tehdä se
- Kaada lämmin vesi suuren sekoitusastian päälle ja ripottele aktiivisella kuivalla hiivalla. Anna hiivasekoituksen seistä noin 5 minuuttia, kunnes hiiva on liuennut.
- Hiiva-seokseen lisätään lämmin maito, sulanut voi, suola, sokeri ja jauhot; kuorta, kunnes taikina on hyvin sekoitettu ja sileä. Peitä kulho tiiviisti muovikelmulla ja anna seistä yön yli huoneenlämmössä.
- Juuri ennen vohveleiden ruoanpennusta, lisää munat ja päihdytä, kunnes sekoittuu hyvin. Lisätään leivinjauhetta ja sekoita, kunnes sekoittuu hyvin - taikina on ohutta.
- Kaada taikina osaksi erittäin kuumaa vohvelirauta.
- Kypsennä vohveleita kunnes ne ovat kullanruskeita (katso vinkkejä alla).
- Säilytä jääkaapit jääkaapissa tai pakastimessa (katso alla).
vinkkejä
- Nykyään useimmat vohveliraudat ovat sähkökäyttöisiä, ja niissä on ei-stick-pinnoite ja sisäänrakennettu termostaatti. Päällyste helpottaa vohveleiden poistamista, mutta erityistä huomiota on kiinnitettävä pitämään keittotasosta naarmuuntumatta. Käytä silikoniastioita tai erikoisvarusteita, jotka on valmistettu erityisesti astianpesukoneille. Irrotettavat levyt ovat kätevästi puhdistusta varten, mutta noudata aina valmistajan ohjeita puhdistukseen ja ruoanlaittoon laitteen kanssa.
- Jos vohveliraudassa ei ole merkkivaloa, tässä on helppo tapa kertoa, milloin se on valmis taikinaan. Laita vähän vettä vohveliraudan sisään, ennen kuin aloitat lämmityksen. Kun höyrytys pysähtyy, vohvelirauta on valmis taikinaan.
- Miten kerro, onko vohveleet tehty? Jälleen katsella höyryä, joka tulee raudasta - kun taikina pysähtyy höyryssä, vohveleita on tehtävä.
Jääneet vohvelit
Anna vohveleiden jäähtyä täysin; laita ne vetoketjuun läheiseen ruoan säilytyspussiin ja säilytä jääkaapissa jopa 3 päivää. Jäähdytä, kääri folioon ja tiiviste pakastuspussiin enintään 3 kuukautta.
Katso myös
40 Fabulous aamiainen ja brunssi reseptit
Lukijan kommentit
"Vohvelit ovat lievästi raikas / hiivainen maku, joka oli mautonta, koostumus on erittäin kevyt ja rapea, ei lainkaan raskasta, kuten jotkut pannukakut ja vohvelit, jotka voivat tarttua palmusi alas. suuri määrä! " vuoripuro
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 478 |
| Kokonaisrasva | 36 g |
| Tyydyttynyt rasva | 19 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 299 mg |
| natrium | 575 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 14 g |