Tarjoile näitä yksinkertaisia eteläisiä paistettuja omenoita mausta tai sivusaineena sianlihaa, paistettua tai paistettua kinkkua tai nauttia niistä suurella aamiaisella tai brunssi. He tekevät kivaa säestystä runsas aamiainen vuoka , ranskalaista paahtoleipää tai pannukakkuja .
He tekevät myös erinomaisen jälkiruokavalinjan. Tarjoile niitä lämpimästi jäätelöä tai omenat päälle kermavaahdolla tai kattele päälle ja ripottele sekoitus kanelilla ja sokerilla .
Se on helppo lautasen tekeminen ja niin maukas tapa käyttää tuoreita omenoita tahansa vuodenajasta. Omenat voidaan kuorittaa tai jättää kuorien päälle maalaismainen ja perinteinen ruokalaji. Tämä versio sisältää kanelia ja muskottipähkinää, mutta ne voidaan valmistaa ilman mausteita tai kanelia yksinään.
Mitä tarvitset
- 8 keskipitkällä Granny Smith-omenat (tai sitruunat omenat, kuten Jonathan tai Cortland)
- 1/4 cup voita
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 1/2 teelusikallista kanelia
- 1/8 teelusikallista muskottipähkinää
- 2 - 3 rkl vettä
Miten tehdä se
- Kuori omenat haluttaessa. Kiinnitä ne ja nosta ne sitten tai leikkaa ne ohuiksi, yhtenäisiksi kiiloiksi. Vaihtoehtoisesti leikkaa kuorelliset omenat poikittain pienten ympyröiden tekemiseksi.
- Sulata voi raskaan pannulla tai saute-pannulla keskilämmöllä. Kun voi on sulanut ja alkaa vaahdota, lisätään hienonnettu tai viipaloitu omena, ruskea sokeri, kaneli, muskottipähkinä ja 2 rkl vettä.
- Kypsennä 15-20 minuuttia, sekoittamalla usein tai kunnes omenat ovat lempeitä ja sokeriseos on siirappainen. Jotkut lajikkeet omenat pitävät muotonsa paremmin kuin toiset. Lisää vettä lisää tarvittaessa vettä.
vaihtelu
- Käytä 2 rkl sitruunamehua veden sijaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 120 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 15 mg |
| natrium | 5 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 0 g |