Mikään ei sano St Patrick's Dayä enemmän kuin kaurahiutaleita ja oluita. Joten miksi ei yhdistä näitä kahta Irlannin suosikkia yhdellä reseptillä? Tämä super-helppo uuni haudutettua maustettua naudanlihaa sisältäen tuoreen naudanlihan lihoittamista oluen ja naudanlihavalmisteiden sekoittumiseen sekä muutamia mausteita. Käyttämällä valmiiksi valmistettua maustettua naudanlihaa tarvitaan vain nopea huuhtelu, keittämällä nesteitä kiukaan ja yhdistämällä kaikki ainesosat viiden tunnin ajan vartioimattomaan, hitaaseen ruoanlaittoon uunissa.
Tätä keitettyä naudanlihaa voidaan tarjoilla kaaliin ja perunoihin, tai voit käyttää sitä täyttämään voileipiä.
Mitä tarvitset
- 1 maustettua naudanlihaa, noin 4 kiloa
- 1 iso sipuli, puolittunut ja viipaloitu
- 1 tl mustapippuria
- 1/2 teelusikallista koko maustepippuria
- 2 laakerinlehteä
- 2 kuppia olutta
- 4 kuppia naudanlihaa
Miten tehdä se
- Huuhtele maustettua naudanlihaa kylmällä juoksevalla vedellä, hankaamalla saadaksesi kaikki suola pois pinnasta.
- Laita puolet viipaloiduista sipulista suuressa hollantilaisessa uunissa. Aseta maustettu naudanliha sipulien päälle ja laita jäljellä olevat sipuli viipaleet rintaan. Ripottele peppercorns ja maustepippuri. Lisää laakerinlehtiä pottiin.
- Lämmitä uuni 275 F.
- Kattilassa tuodaan olut ja naudanlihavesi kiehuvaksi.
- Kaada oluen ja naudanlihavalmiste seoksen päälle.
- Peitä ja laita rinta uuniin. Keitä 4 - 5 tuntia, kunnes liha on huono, neste kuplivaa.
- Poista liha ja leikkaa se. Laita vatiin vihannesten kanssa ja itävää joitain vahvistavaa nestettä. Tarjoile ylimääräinen kastike sivulle haluttaessa. (Voit myös kastella nestettä ennen leikattua lihaa ja vihanneksia.)
Vihjeitä ja muita reseptejä
Jos haluat mieluummin jättää säilöntäaineet, jotka tulevat myymälästä ostetuista maustetusta naudanlihasta, voit tehdä oman kotitekoisen maustetun naudanlihan tämän reseptin osalta. Sinun tarvitsee vain suunnitella alkavan noin viikkoa etukäteen, jotta aika kovettuisi.
Käytettävän olueen tyyppi vaikuttaa suoraan keitetyn naudan makuun, joten varmista, että valitset huolellisesti ja valitset jotain, jonka haluat juoda. Pidä mielessä, että pimeä stout voi ylittää valmiin tuotteen ja kevyt oluen luultavasti ei ole tarpeeksi syvyyttä. Kultainen lager, joka ei ole kovin karvas, lisää vain tarpeeksi makua ja kiinnostusta viimeiseen ruokalajiin.
Jos nautit tästä lautasesta ja etsit muita uskottavia naudanlihavalmisteita , tai jos haluat jotain, joka on lapsiystävällisempää, omena- ja ruskeakarjan sokeroitu naudanliha voi olla vain ateria. Ja se, että se on tehty hitaasti liesi, tekee siitä entistä houkuttelevamman!
Kaksi klassista irlantilaista (tai irlantilaista) keitettyä naudanlihavalmistetta ovat maustettua naudanlihaa ja kaalia sekä maustettua naudanlihaa , molemmat yksinkertaiset ruokalajit, jotka valmistetaan ostaessasi myymälästä ostetun naudanlihan. Ja jos löydät itsesi jäljellä , on paljon herkullisia tapoja käyttää niitä!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 482 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 174 mg |
| natrium | 400 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 56 g |