Apple-mehu, ruskea sokeri ja sinappi tekevät tästä maustetusta naudanlihasta maistuvan hyvin, ja hidas liesi tekee siitä kevyt ja helppo.
Mitä tarvitset
- 1 maustettua naudanlihaa, noin 4 kiloa
- 4 kuppia omenamehua
- 1 kuppi ruskea sokeri
- 1 rkl valmistettua sinappia
- 6-8 pientä tai keskisuuria perunaa, leikattu puoli tai neljäsosaa
- 2-3 keskipitkaraa porkkanaa, parsattu ja leikattu paloiksi
- 1 iso sipuli, kuoritut ja leikattu kahdeksasosaan
- 1/2
- pää kaalia , leikattu osiksi
Miten tehdä se
- Aseta kaikki ainesosat isoon hitaaseen liesiin (tarvittaessa leikata leikattu liha). Sekoita varovasti sekoittaen.
- Keitä korkealla 4-5 tuntia tai LOW 8-10 tuntia.
- Poista liha ja vihannekset ja osa keittovedestä.
- Levitä lihaa ohuesti viljan poikki. Tarjoa vihanneksia ja jotain keittovedestä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1078 |
| Kokonaisrasva | 40 g |
| Tyydyttynyt rasva | 15 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 290 mg |
| natrium | 293 mg |
| hiilihydraatit | 82 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 95 g |