Tämä hunajan valkosipulikanan kanaa Thaimaalaisesta versiosta muuttuu tavallinen kananrinta tai reisi hämmästyttäväksi koetukseksi, ja se on helppo tehdä. Tässä olen grillattu, mutta se on yhtä ihanaa uunissa (molemmat menetelmät sisältyvät tähän). Tekee suuren illallisen, joka tarjoillaan riisin tai saladin kanssa, tai mitä tahansa haluamaasi ruokia.
Se on marinaatti, joka tekee tämän resepin niin hyväksi - ja voit käyttää samaa marinaattia myös muille grillattuja tai leivottuja ruokia varten, mukaan lukien kaikenlaiset kalat ja äyriäiset. Suuri palvelemaan myös vieraita, sillä kastike on tarpeeksi leuto myös lapsille ja herkille vatsalle. Nauttia!
Mitä tarvitset
- Grilli:
- 4 kanaa rinta (tai 6-8 reidet, jos leivonta: 4-5 neljännes broilerinpalat)
- Thaimaan hunaja-valkosipuli Marinade:
- 3 rkl.
- sitruunaruoho (tuore jauhe)
- 1 1/2 kalkkia tai 1 sitruuna (puristettu mehu)
- 6 rkl.
- kalakastike
- 7-8 valkosipulinkynsiä (hienonnettu tai hienonnettu)
- 1 tl. valkosipulijauhe
- 1 punaista chiliä (punaista tuoretta, jauhettua tai 1/4 - 1 tl kuivattua chili-hiutaleita murskattuna, maun mukaan)
- 5 rkl. hunaja (neste)
- 1 kuppi kookosmaitoa (ei litteä tai korvaava neilikka haihtunut maito)
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki marinadi-ainesosat kulhoon tai suureen mittalasiin, sekoittaen hyvin haarukalla tai vispilällä hunajan liuottamiseksi. Maku-testi se, etsii makeaa ja hapan, jonka jälkeen suolainen / mausteinen makuja. Jos liian makea mielesi mukaan, lisää kalkkia tai sitruunamehua; jos ei tarpeeksi mausteista, lisää chiliä.
Grillausohjeet:
- Pistele kevyesti kanan rinnan / reiden toinen puoli, jotta lihaan lisätään makua. Kaada marinadi, kääntämällä kappaletta kastikkeessa kyllästymään. Marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai jopa 24 tuntia (kansi yli 1 tunti).
- Kuumenna grilli / BBQ, harjaamalla grillipinta hieman kasviöljyä pitämään kanan kiinni. Aseta marinoituja broilerikappaleita kuuman grillin päälle, harjaamalla jäljellä olevan marinadin kanssa ensimmäisinä kertoina, kun käännyt niitä.
- Kana on kauniisti grillattu, kun sisäpuolinen liha on läpinäkymätön ja helposti viipaloidut. Tarjoile Thaihiemini-riisin tai salaatin päälle. Jos haluat mausta tai sivukastiketta tämän lautasen kanssa, thaimaalainen makea chili-kastike on erittäin hyvä (kotitekoinen tai ostoksilla ostettu).
Leivontaohjeet:
- Järjestä kanaa suoraan teidän leivinpannuun ja kaada marinadi yli, kääntämällä paloja ylhäältä alaspäin marinadi. Aseta pannulla jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai pidempään (enintään 24 tuntia - peitä yli 1 tunti).
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen. Käännä palaset oikealle ylös ja kaada jokainen pala pienellä suolalla.
- Peitä paistinpannu folioilla, kostuta se kanan yli, jotta vältät koskettamasta ihoa. Paista 30-40 minuuttia, poista sitten uunista ja lisää vähän vettä paloihin ja niiden ympärille, jos pannu kuivuu. Palaa uuniin yhteensä 1 tuntiin. Poista folio ja palaa uuniin 10 minuuttia, tai tarpeeksi kauan, jotta iho kultainen. Tarjoile Thai jasmine riisiä tai perunoita puolella. (Vihje: mieheni ja minä haluan lautasella jotain kastiketta pannusta meidän riisin kun syömme, se on niin hyvä.)
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1068 |
| Kokonaisrasva | 58 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 23 g |
| Kolesteroli | 340 mg |
| natrium | 2,040 mg |
| hiilihydraatit | 25 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 108 g |