Tämä jumaluuden resepti on melko helppo tehdä ja herkullista.
Tärkeä huomautus: tämä ei toimi, jos se on kostea / kostea sää. Testaa siirapin kovuus pienessä kulhossa, joka on täytetty jäällä jäähdytetyllä vedellä. Kun suolaat jotain siirappia kulhoon, se on valmis, kun se pysyy "kelluu" ilmassa eikä se uppoa pohjaan. Sitten, TYÖREITÄ VOIMASSA. Testaa lusikallinen vahattu paperi, jos se säilyttää muodonsa vain sekunnin kuluttua voit aloittaa lusikalla. Jos odotat, että se on liian luja, erän viimeinen puoli on liian vaikea lusikalla.
Voit kaataa tämän folio-vuorattu pannu, joka on Pam ruiskutetaan sitten leikataan neliöille, jos et ole mukava lusikka.
Saatat myös pitää:
- Helppo suklaa Bourbon-tryffelit
- Helppo Penuche Fudge Resepti
- Helppo maapähkinäviljaa
- Bourbon Balls
- Haystacks
- Pretzel Toffee
Mitä tarvitset
- 4 kuppia rakeista sokeria
- 1 kuppi valoa (ei tummaa) maissisiirappia
- 1 kuppi vettä
- 1/4 tl suolaa
- 3 munanvalkuaista (huoneenlämpötila)
- 1 kuppi saksanpähkinöitä (pilkottuna)
- 1 tl vaniljaa
- Elintarvikeväri
Miten tehdä se
- Yhdistä sokeri, maissisiirappi, vesi ja suola raskaaseen kattilaan. Keitä ja sekoita keskilämmöllä, kunnes seos kiehuu. Jatka keittämistä, kunnes seos muodostaa pehmeän pallon testattaessa kylmässä vedessä, noin 236 ° C karkkia lämpömittarilla.
- Sillä välin voittaa munanvalkuaiset, kunnes ne ovat jäykkiä. Sitten kaadetaan 1/2 kuppi siirappia yli valkoiset, lyömällä nopeasti koko ajan.
- Jatka jälkiperäistä siirappia keitetyn munanvalkuaisen kanssa, kunnes siirappi saavuttaa vaalean kovan pallon pallosta kylmään veteen, 260 ° F (tämä tapahtuu nopeasti). Kaada jäljelle jäänyt siirappi munanvalkean seoksen päälle, lyömällä koko ajan. Jatka pudotusta kunnes karkki alkaa säilyttää muodonsa. Sekoita vanilja ja pähkinät ja ruoan väritys.
- Pudota teelusikallinen vahapaperille.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 82 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 0 g |