Tämä hidas liesi, joka on valmistettu tomaatilla maidon sijasta, on manhattanilainen versio. Pekoni ja ylimääräinen simpukka mehu tekevät tästä chowder flavorful, ja hidas liesi tekee siitä helppoa.
Vaikka oletkin kotoisin uusi Englander, nautit tomaattipohjaisesta ruskusta. Molemmat valmisteet ovat herkullisia. Tämä on erityisen mukavaa, jos yrität välttää meijeriä.
Jos pidät tuoreempaa New England -tyyppistä simpukkastiketta, kokeile tätä crock potin simpukat tai tämä liesi top-versio .
Mitä tarvitset
- 2 unssia pekonia (noin 2 paksua nauhaa, viipaloitu ja kuutioitu)
- 1 kuppi sipulia (pilkottuna)
- 2 porkkanaa (ohut viipale)
- 3 kylkiluut selleriä (lehdet, ohuet viipaleet)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (tai 1 tl kuivattu)
- 1 (28 unssia) voi tomaatteja (hajoaa, ei juurtunut)
- 1 1/2 tl suolaa
- 1 viiva mustapippuri (tuore)
- 1 laakerinlehti
- 1 tl kuivattua timjamia
- 3 keskikokoista punertavaa perunaa (kuutioitu)
- 2 tai 3 (6 - 7 unssia) tölkkejä jauhettuja simpukoita (ei juurikaan)
- 1 (8 unssia) pulloa simpukka mehua
- Valinnainen: 1 rkl jauhoja sekoitettuna 1 rkl: n kanssa sulatettua voita tai pekonipulloja
- Koristele tuoretta hienonnettua persiljaa
Miten tehdä se
- Paista tai paista kakkuja pekonia kunnes rapea ; tyhjennä ja siirrä 3 1/2-quart tai suurempaan hitaaseen liesi / Crock Pot.
- Lisää jäljellä olevat ainesosat hitaaseen ruukkuun; Sekoitetaan sekoittaen.
- Peitä ja kypsennä alhaalla 6-8 tuntia.
- Jos halutaan paksumpi keitto, lisää jauhot ja voita seos noin 30 minuuttia ennen keittoa.
- Tarjoa simpukkastiketta suolakeksillä tai ostereiden kekseillä.
- Jäähdytä jääkaapit.
- Halutessasi koristele annoksia tuoreella silputtua persiljaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 601 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 28 mg |
| natrium | 1,746 mg |
| hiilihydraatit | 90 g |
| Ravintokuitu | 13 g |
| proteiini | 23 g |