Lohi paistit kutsutaan lohikäärmeiksi useammin kuin tämä Tämä versio on maustettu italialaisilla maustetuilla leipämarinoilla. Voit käyttää valkosipulia tai parmesaanin maustettuja leivänmarjoja, jos haluat. Ne ovat yksinkertainen yhdistelmä purkitettua lohta, leivänmuruja ja muutama sipuli. Muna auttaa sitomaan lohen seosta yhteen.
Tarjoile lohta paistettuja herkullisia salaatteja tai kasveja tai tee niistä osa runsas ateria, jossa on karhennettua perunaa tai makaronia ja juustoa. Englantilainen herneet tekevät maukkaan maljan tai palvelevat heitä perheesi suosikki vihannesten kanssa. Viipaloitu kurkku tai peruskurttikastike olisi hyvä. Katso vihjeitä nopeasta kurkku- kastikkeesta ja eräistä aromivaihteluista.
Suurempia lohipuristeita varten, katso tätä vastaavaa reseptiä . Tai kokeile näitä grillattuja lohiperhoja .
Mitä tarvitset
- 1 kpl / 7 unssia lohta
- 1 muna (hieman lyöty)
- 1/2-kuppipullot (italialainen)
- 1/2 tl suolaa (plus enemmän sadonkorjuu)
- 1/2 teelusikallista pippuria
- 1 sipuli (kuutioitu)
Miten tehdä se
- Poista ihon ja luut lohesta; hiutale ja kuivaa hyvin.
- Kun sekoitat kulhoon, yhdistä lohi muna, leivänmuruja, suolaa, pippuria ja sipulia.
- Tee patties noin 2 tuumaa halkaisijaltaan.
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Paista lohen paistit kuumalla öljyllä noin 8-10 minuuttia, kääntämällä molemmille puolille ruskeat.
- Ripottele lohen paistit kevyesti suolalla ennen tarjoilua.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Pikkuheräsikastike: Laita kulhoon 1/2 kuppi smetanaa 1/2 - 3/4 kuppia hienonnettua kurkkua, 1 tl siideritäytettä, 1/2 tl kuivattua tilliä rikkaruohoa, 1/4 tl suolaa , ja sipuli jauhe.
- Lisää muutama rkl hienonnettua selleriä lohen seokseen sipulilla.
- Lisää noin 1/2 - 1 tl kuivattua tilliä rikkaruohoa ja valkosipulijauhetta ja suolaa ja pippuria.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 186 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 85 mg |
| natrium | 440 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 16 g |