Sekä Britannia että Irlanti ovat tunnettuja keksejä kohtaan (evästeet) ja luettelossa on oltava Hobnob, joka myös äänestettiin Britannian suosituimpien keksintöjen kymmenestä kymmenestä. Ne on tehty kaupallisesti, mutta tekeminen omasta on niin hauskaa ja tuottaa runsas keksi.
Tämä Hobnob Biscuit-resepti osoittaa, kuinka helppoa nämä kultaiset, kauraiset, voi-keksit keksit tekevät ja kun olet tehnyt erän, he tulevat leipomoluettelossasi ikuisesti. Tämä resepti tarjoaa noin 20 keksejä, joiden pitäisi nähdä sinut ainakin yhden päivän aikana.
Mitä tarvitset
- 3/4 cup / 150 g sokeria (pyöreä sokeri)
- 5 oz / 150 g voita (ei-suolattu)
- 1 rkl maitoa
- 2 rkl
- Kultainen siirappi
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 150 g Itsestään nousevaa jauhoja
- 4 oz / 115 g kauraa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 150C / 300F / kaasu 2
- Suuressa leivontataulassa kermaa sokeri ja voin yhteen, kunnes se muuttuu kevyeksi ja kermaksi. Voit käyttää tätä haarukkaa tai sähköistä käsihihnaa.
- Lisää maito, Golden Siirappi ja voittaa uudelleen.
- Siivilöi jauhot bikarbonaatilla soodan kanssa kulhoon kermaista seosta taittamalla varovasti metallilusikan avulla.
- Lopuksi lisää puuroa kaura ja taita seokseen. Pudota kulho jääkaappiin 10 minuuttia.
- Samalla - rasvaa kevyesti leivinpelti tai -viira rasvapaperilla.
- Jaa kekseosseos 25 gramman (1 oz) lusikan täytteeksi. Rullaa mitattu taikina nopeasti palloon ja ponnahda leivinuuniin. Aseta pallot noin 5cm (2 "), kun ne levitetään ruoanlaittoon.
- Kun tarjotin on täynnä, pudota uunin keskelle ja keitä kunnes kullanruskea, noin 25 minuuttia. Tätä prosessia ei voi kiihdyttää lisäämällä lämpötilaa, kaikki mitä tapahtuu, on keksit polttaa, hitaasti on hyvä.
- Poista astia uunista ja anna seistä noin 10 minuuttia niin, että keksit alkavat asettaa. Käytä lastalla tai kala-viipaleella siirtää keksejä jäähdytysryllyyn ja anna mennä täysin kylmäksi.
Tietenkin keksejä on enemmän ja kiusaus syödä niitä välittömästi on vahva. Jos kuitenkin voit vastustaa kaikkien syömistä, säilytä sitten suljetussa laatikossa suljetussa säiliössä. Syö viikon sisällä.
Vaihtoehtoja perinteiseen Hobnob-keksiin
Ei ole kiistatonta, että perinteinen keksi on paras, se on ollut ajan koe ja pysyy kansan suosikiksi.
Jos kuitenkin miellyttää muutosta, kokeile sitten yhtä tai kahta niistä.
Lisää pieni kourallinen kuivattuja hedelmiä kuten rusinoita, herukat tai sulttaanit . Lisää ne kaura ja sekoita huolella.
Lisää tl-maapähkinä jauhot. Tämä antaa keksi makea keksi vieläkin, mutta vihje lämmintä inkivääriä.
Valtava suosikki ja erittäin suositeltavaa, jos tunnet pienen suklaan tunnelmaa.
Sulata 100 g maitoa tai tavallista suklaata kulhoon kiehuvaa vettä pitkin. Sekoita kerran sulatettu puisella lusikalla. Kun tavallinen lammasruoka on kylmä, kastikkeen pää on varovasti sulatettu suklaa ja palauta keksi jäähdytyslevylle ja anna suklaan asetelma. Kaikki mitä tarvitset nyt on mukava teekuppi, mukava tuoli ja muutama suklaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 110 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 15 mg |
| natrium | 106 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |