Flapjacks tulee kaikkiin muotoihin, kokoihin ja monenlaisiin ainesosiin. Jotkut ovat terveitä, ja jotkut pitävät tästä suklaasta ja toffeeflapjackista, ovat yksinkertaisesti herkullisia ja sinun on todella unohdettava kalorit, juuri tämä kerta.
Flapjackin tärkein ainesosa on kaura ja tämän reseptin parhaat puolet ovat puuroa kauraa. Ne eivät ainoastaan lisää makua flapjackiin vaan myös lisäävät tekstuuria. Kaura on sidottu Golden Syrup, voita, ja tässä resepti suklaa-toffee nibs.
On välttämätöntä, että lähdet laipatulpan jäähtyä kokonaan tinaa ennen kuin edes ajatella syömistä - houkuttelevaa kuin se voi olla. Jos syö sitä liian aikaisin, se yksinkertaisesti hajoaa. Kerran jäähtynyt se murenee vielä vähän, mutta se on flapjack ..
Mitä tarvitset
- 3/4 kuppia / 225 g voita (suolaton)
- 6 rkl maissisiirappia (tai Golden Siirappi, 1/3 cup)
- 2 kuppia / 330 g kauraa (edullisesti
- puuroauho )
- 1 Purista suolaa
- 100g suklaata ja toffee-noppia
Miten tehdä se
Kuumenna uuni 350 ° F: een / 180 ° C: seen / kaasu 4
- Voi 23cm x 33cm / 9 "x 13" syvä leivinnauha todella hyvin. Suorita pohja rasvapaperiarkilla.
- Laita kultainen siirappia ja voita vajtamattomiin kattilaan. Alhaisen lämmön kautta lämmitetään varovasti, kunnes voi on sulanut, älä keitä. Sekoita hyvin. On aina vaikeaa mitata kultaista siirappia tarkasti, mutta erehtyä enemmän on parempi puoli. Hieman ylimääräinen ei vahingoita, liian vähän ja flapjack ei ole kunnolla asetettu.
- Laita kaura ja nibs (pidä vähintään 12 koristeena) suuren leivinastian päälle. Sekoita ne yhteen ja kaada sitten sulatettu voi ja siirappi. Sekoita todella hyvin varmistaaksesi, että kaikki kaurat ovat hyvin päällystettyjä.
- Kasta seos rasvattuun leivinuuniin, levitä tasaisesti varmistaen, että pinta on tasainen.
- Paista esikuumennetussa uunissa 15 minuuttia, poista tina ja pisteet (älä leikkaa) flapjackin pintaa 12 neliöön. Nosta suklaapatku neliön keskelle. Palauta kattila nopeasti uuniin ja paista vielä 10 minuuttia tai kunnes kullanruskea, mutta silti hieman pehmeä. Ne kovettuvat, kun ne jäähtyvät.
- Aseta tina viiran jäähdytysryllyyn ja leikkaa flapjack neliöiksi, mutta jätä säiliöön, kunnes se on täysin kylmä. Nauttia.
Flapjack pitää hyvin varastoituna ilmatiiviissä kattilassa.
Huomaa: Choc Nibbles on saatavana Isossa-Britanniassa. Jos et voi löytää niitä, käytä sekoitus tumma suklaa nibs ruoanlaittoon ja hienonnettu bittiä caramel toffees painaa 100g.
Suklaa ja toffee liikaa sinulle, tässä on muutamia vaihtoehtoja, kun poistat nibs.
Pähkinät ja siemenet - lisätään 2 rkl hienonnettua pähkinää ja 2 rkl sekoitettua siementä, kuten kurpitsaa ja / tai auringonkukkaa perusseokseen.
Aprikoosi ja Honey Flapjack - terveellisempi resepti kuin perinteinen flapjack. Tee käyttämällä 100 g voita ja 85 g pehmeää ruskeaa sokeria ja 3 rkl hunajaa, 1350 g kauraa sekoitettuna 100 g kuivattuja aprikooseja hienonnettuna ja 1 pieni banaani.
Coconut Flapjack - käytä samaa kauraa, lisää 55 g karkeaa kookospähkinää ja jatka reseptejä kuten edellä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 292 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 31 mg |
| natrium | 29 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 5 g |