Tämä yksinkertainen curry-kana-salaatti on erinomainen valinta voileipiä, rullia tai yksinkertaista lounasalaattia. Pidän kuivuneista karpaloista salaatissa omenoiden kanssa, mutta rusinoita voidaan käyttää tai kokeilla sitä muutamalla rkl hienonnettuun ananasta omenan sijasta.
Tarjoile tätä maustettua salaattia pullaa tai leipää tai lusikkaa se salaatin lehtiä tai sekoitettu vihreät ihana lounas salaatti.
Sisällys ohjeet ruoanvalmistukseen, mutta voit käyttää vapaasti ostettuja, täysin keitettyjä paahdettuja kanahihnoja tai keitettyä rotisserie-kanaa.
Mitä tarvitset
- 2 kananrinta puolikkaat, keitetyt ja hienonnetut tai silputut
- 1/4 cup hienonnettua selleriä
- 4 vihreää sipulia, ohuet viipaleet
- 2 rkl hienonnettua saksanpähkinää
- 2 rkl hienonnettua kuivattua karpaloa
- 1 Granny Smith omena, silputtu
- 5 - 7 rkl majoneesia tai maku
- 1 tl curryjauhetta tai makua
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa, valinnainen
- suolaa ja pippuria
Miten tehdä se
Laita kana rinnat keskipitkissä kattilassa ja peitä vedellä. Tuo vesi kiehuvaan. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä pannulla ja kypsennä kanaa noin 15-20 minuuttia tai kunnes kana on kokonaan kypsennetty. Tyhjennä ja pura jäähtyä.
Pistä keitetty kanan tai kaada se ja pistä se isoin kulhoon. Lisää hienonnettu selleri, vihreä sipuli, saksanpähkinät, karpalot ja omena. Huuhtele sekoittumaan.
Pienessä kulhossa yhdistetään noin 5 rkl majoneesia, curryjauhetta ja persiljaa, jos käytät. Sekoitetaan sekoittumaan hyvin.
Sekoita pukeutumiseos kana-seokseen. Sekoitetaan hyvin. Maistetaan ja lisää tarvittaessa majoneesia ja curryjauhetta. Lisää suolaa ja maustettua mustapippuria maistelemaan.
Tarjoile keitettyä kana-salaattia salaatinlehdille tai sekoitettua salaattikastiketta, tai käytä sitä voileivän täytteenä.
Tarjoaa 3-4.
Katso myös
Saatat myös pitää
Curried kanasalaattia maapähkinöitä, omenaa ja rusinoita
Grillattua kanaa ja Portobello-sienisalaattia
Kanan salaattisalaatti levitä yrtteillä
Cajun-kanasalaattia pekaanipähkinöillä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 798 |
| Kokonaisrasva | 53 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 18 g |
| Kolesteroli | 218 mg |
| natrium | 413 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 67 g |