Voitteko uskoa, että tämä vegaaninen tofua sekoita pulla on yksi suosituimmista vegaanisista resepteistä ? Se on totta! Yritä selvittää, miksi se on niin suosittua!
Yksinkertainen tofu ja vihannesten pikkufrotee inkiväärillä - yksinkertainen resepti helppoon kiinalaistyyliseen kasvisruokaan ja vegaaniseen kasviin sekoitetaan paahdettua tofua kevyellä inkiväärikastikkeella. Voit vapaasti lisätä mitä vihanneksia sinulla on kädessä, juuri kaikenlaista kasvis toimii tämän nopean ja helppo sekoittaa-paistettua resepti. Voit myös jättää tofua tai käyttää seitan tai tempeh sijaan.
Katso myös: Lisää vegaanisia sekoituspastaleita
Mitä tarvitset
- 3/4 cup soijakastiketta
- 1/2 cup sitruunamehua
- 1 rkl tuoretta inkivääriä (raastettuna tai jauhettuna)
- 1 lohko tofu (kiinteä tai erittäin luja, hyvin puristettu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi)
- 2 rkl kasviöljyä (tai oliiviöljyä)
- 1/2 kukkakaalia (hienonnettu)
- 1 nippu parsakaalia (pilkottuna)
- 2 porkkanaa (viipaloitu)
- 1 sipuli (pilkottuna)
- 1 paprikaa (kaikki värit, viipaloidut)
- 1 kuppi lumi herneet
- 1 kuppi sieniä (viipaloitu, kaikenlaista)
- 3 vihreää sipulia (scallions, viipaloitu)
- 1 kuppi riisi (valmiiksi keitetty)
Miten tehdä se
- Ensinnäkin valmistele tofua. Kuten useimmat vegaani tofu-reseptit, tämä maistuu parhaiten, jos painat tofua ensin. Etkö ole varma miten se tehdään? Katso tämä helppo askel-askeleelta opas: Miten paina tofu.
- Suuri matala kulho, ripaa yhteen soijakastike, sitruunamehu ja inkivääri. Marinata tofua tässä kastikkeessa vähintään tunnin ajan.
- Wokissa tai suurissa paistinpannuissa kypsennä kukkakaalia, parsakaalia, porkkanoita, sipulia, paprikaa ja tofua korkealla lämmöllä, sekoittamalla usein.
- Lisää härkäherneet, sienet, vihreät sipulit ja marinadi tofua. Anna syödä vain muutama minuutti. Vihannesten on oltava lempeitä mutta ei pehmeitä.
- Lisää riisi ja keitä vain kunnes kuumennetaan ja sekoitetaan hyvin.
Lisää tofu-reseptejä
Lisää kasvissyönteisiä reseptejä
Kuten tämä resepti?
Rakastava tämä kasvissyöjä ja vegaani tofu-resepti? Tässä on joitain uskomattomia asioita, joita voit tehdä tofun kanssa:
- Kasvisruoka-sipulisekastike
- Reseptit silkkisen tofun avulla
- Täydellinen luettelo tofu-resepteistä
- Mikä on tofun ravintoarvo?
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 514 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 3,016 mg |
| hiilihydraatit | 75 g |
| Ravintokuitu | 13 g |
| proteiini | 28 g |