Epäilemättä leipä ja voita pudding-resepti on yksi helpoimmista ja halvimmista puddingista ja on niin hieno tapa käyttää jäljellä olevia leipäviipaleita. Pudding on myös niin monipuolinen, että voit soittaa muutoksiin käyttämällä yksinkertaisesti ruskeaa leipää, briochea tai jopa ohutta croissanttia tai kuumia ristipistoja tavallisen leivän sijasta ja helppokäyttöinen leipä; menetelmä on sama, kumpi käytät.
Tämän irlantilaisen leivän ja voinpuddingin luominen on yksinkertainen kierre lisättynä kermainen, maukas, irlantilainen likööri, joka tekee täydellisestä puddingista aikuisille (anna lasten nauttia perinteisistä) ja varmasti vetää ulos St Patrick'ssa .
Paras irlantilainen likööri, jota käytetään tälle pudalle, on Baileys, joka on irlantilainen viski- ja kermaperusteinen likööri, jolla on myös monia muunnelmia, mukaan lukien ihana oranssi maku.
Mitä tarvitset
- 2 oz./55g. pehmeä voin (lisä rasvaukseen)
- 10 viipaletta valkoista leipää (leikkaus vinoon)
- 2 oz./50g.
- kultaiset rusinat / sultanat (sekoitettu)
- 1 tl raastettua muskottipähkinää
- 1 tl kanelia
- 12 fl.oz./ 350ml. maito
- 2 fl.oz. / 50 ml. raskas / kaksinkertainen kerma
- 2 isoa
- vapaan kanan munia
- 1oz./25g. sokeri
- 1 tl vaniliseosta
- 6 rkl irlantilainen kerma likööri (Bailey toimii hyvin)
Miten tehdä se
Tarjoaa 4
Kuumenna uuni 350 F / 180C / Kaasu 4
- Aloita rasvaamalla 2-litran (1 litran) leivinastia. Käytä sitten jäljelle jäävää voita ja levitä jokaisen leipäviipaleen toiselle puolelle.
- Tee yksi kerros leipää leivinastiaan päällekkäin jokaisen kolmiota leipää, voita puolelta ylöspäin.
- Ripottele kerros kuivattuja hedelmiä ja vähän muskottipähkinää ja kanelia. Toista kerros kunnes täytät lautasen tai kaikki leipä on käytetty loppuun. Viimeistele valkealla hedelmäsikulla.
- Pienessä kattilassa lämpö lämpenee maitoa ja kermaa varoen, ettei maitota kiehuvaa, sen pitäisi olla kuuma, mutta ei kuuma.
- Voittaa munat 3/4 sokerilla ja vaniljoilla. Lisää irlantilainen likööri tai Baileys ja pistä seos uudelleen. Munien on oltava kevyitä, ilmavia ja vaaleita. Hitaasti kaada maitoa munien päälle ja sekoittaa seos jatkuvasti.
- Maitoa ja kananmunaa heitetään hitaasti leivän päälle. Paina sitten kevyesti pintaa auttamaan leipää imemään nestettä sienenä. Jätä vanukka puoleen puoleksi tunniksi.
- Paista esikuumennetussa uunissa 40 - 45 min, tai kunnes pinta on kullanruskea ja vanukka on hyvin noussut ja munasarja. Tarjoile kuumaa.
Leipä ja voin vanukas kuumentaa hyvin alumiinifoliolla kuumalla uunilla. Älä mikroaaltouuni, Voi myös syödä kylmä ja on herkullista; yrittää popping pala lounaspaketissa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 325 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 188 mg |
| natrium | 117 mg |
| hiilihydraatit | 28 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 8 g |