Meri Vaahto

Määritelmä:

Karkki, joka on valmistettu ruskeasta sokeripohjaisesta sokerisiirapista ja kananmunan valkuista ja joka johtaa pehmeään, kermajuoksuun. Tavallisia lisäyksiä ovat pähkinät, kuivatut hedelmät, suklaa ja aromiuutteet. Sea foam on jumalallisuuden ruskeaa sokeria.