Nämä pinaattipallot ovat helppo tehdä ja leipoa, ja ne ovat uskomattoman herkullisia! Ainesosina ovat parmesaanijuusto , leivänmarjat ja munat. Tee ne ja tarjoile alkupalaa tai tarjoile niitä lihanvapsaisina lihapullina spagetti- ja marinara-kastikkeella erinomaisen lihattoman aterian kanssa. Jopa lapset rakastavat heitä!
Rullaamalla niitä hienoissa leivänrutteissa antaa heille kuivan ulkopinnan, mikä on mukavaa, jos palvelet niitä sormenjälkinä.
Tarjoa rypsiä sinappi, marinara-kastike, chipotle majoneesi tai sinappi ja majoneesi-dip .
Mitä tarvitset
- 2 (10 unssia) pakkausta pinaatti (jäädytetty, silputtu)
- 3/4 cup voita (pehmennetty)
- 2 kuppia yrtti-maustettua täytteenä murusia
- 1 kuppi parmesaanijuustoa (tuore raastettu)
- 1/4 tl suolaa (tai makua)
- 4 suurta munaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 teelusikallista muskottipähkinää (tai maku)
- Valinnainen: 1/2 cup leipää murusia (maustettu tai tavallinen)
- Valinnainen: 2 rkl hienonnettua sipulia
Miten tehdä se
- Paista pinaatti paketin ohjeiden mukaan. Tyhjennä pinaatti pulloon, paina (se on kuuma, niin käytä kulhoa tai kuppia) niin, että puristat mahdollisimman paljon nestettä.
- Suuri kulho yhdistää lämpimän pinaatin pehmennettyyn voita. Lisää täytemuruja, parmesaanijuustoa ja jauhelihaa; Sekoita hyvin. Tässä vaiheessa, ennen kuin lisäät munat, maku ja lisää suolaa, maku yhdessä pippurin ja muskottipähkinän kanssa. Suolan määrä riippuu täytemurujen suolapitoisuudesta.
- Pyyhi maljat kevyesti pieneen kulhoon. Lisää munat pinaattiseokseen; sekoita perusteellisesti. Jäähdytä seosta noin 30 minuuttia.
- Lämmitä uuni 350 F (180 C / kaasu 4). Suorita suuri reunustama leivinpaperi, jossa on pergamenttipaperi tai suihkuta se suihkulla tai paistouunilla.
- Käytä pyöristettyä teelusikallista tai pienen evästelikanan muotoista pinaattiseosta pieniksi palloiksi. Jos seos tarttuu käsiisi, kostuta ne vedellä, kun työskentelet.
- Laita hienot kuivat leivänmurut levylle tai kulhoon, jos käytät, rullata palloja leivänrutiineissa, kunnes ne ovat kevyesti päällystettyjä.
- Järjestä pinaattipallot valmiilla leivinpaperilla. Jätä noin 1/2-tuumainen pallot (ne eivät levitä).
- Paista esikuumennetussa uunissa noin 15-20 minuuttia tai kunnes tuntuu tiukalta kosketukselta.
- Jos tarjoat niitä alkupalana, pidä ne lämpimänä lämpölautasella, buffet-palvelimessa, hiutaleastiassa tai hitaasti liesi.
Muunnelmat
- Lisää sekoitus hienonnettuihin pekaanipähkinöihin tai saksanpähkinöihin (paahdettu tai ei).
- Juhla-aterian yhteydessä lisätään noin 1/4 kuppia hienonnettua punaista paprikaa.
- Lisää noin 1/4 tl cayenne-pippuria.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 64 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 28 mg |
| natrium | 109 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 2 g |