Top 10 Pulled Pork Rubin reseptit

Kun haluat tupakoida suuria sianlihaa, haluat maksimoida makua. Koska näillä paisteilla on paljon lihaa sen pinta-alaan verrattuna, on tärkeää hyödyntää parhaiten hankausta. Tämä tarkoittaa, että työtä hieroo - niin paljon kuin sianlihaa pidetään - lihaan. Jos haluat, voit ottaa tämän BBQ-hieroja seuraavalle tasolle sekoittamalla ruokalusikallista 1/2 kupilliseen vettä ja 1/2 cup etikkaa (mikä tahansa haluat) luomaan injektointiliuoksen, joka puristaa, makua ja kosteuttaa liha. Voit myös lisätä ruokalusikallinen hieroa kupillista omenamehua ja suihkuttaa sen lihaan tupakoinnin aikana.

• 01/10

  Carolina BBQ Rub

  Suola, sokeri ja mauste ovat täydellisen siankouran perusta. Tämä nopea ja helppo Carolina-tyyppinen hankaus on täydellinen mittasuhteista, joka antaa sinulle oikean määrän suolaa makealle ja lämpöä varten saadaksesi suurimman osan sinusta savustettua sianlihaa. Tämä resepti tekee pienen erän, joka sopii erinomaisesti yhteen porsaan päitsimeen, joten sinun kannattaa tehdä useita eriä pysymään käsillä. Tämä on yksi hieroa, jota käytät paljon.

• 02/10

  Parhaat kertoimet vedetty Pork Rub

  Tämä on yksinkertainen, mutta perinteinen vedetty sianliha , joka antaa sinulle parhaat kertoimet suuren erän grilliin vedetyn sianlihan . Kuulostaa siltä, ​​että se sisältää paljon mustaa pippuria, mutta älä huoli, että maku täyttyy tupakoinnin aikana. Lisää siihen hyvä annos ruskeaa sokeria ja sinulla on sellainen maku tasapaino, joka on täydellinen pitkä savu. Tämä on hyvä hieroa aloittelijalle ja sitä voidaan helposti mukauttaa tarpeisiisi kokemuksen saamiseksi.

• 03/10

  Memphis Rub

  Memphisissa hankaus on tärkein ainesosa lihan lisäksi. Koska Memphis-grilli ei turvaudu grillikastikkeeseen yhtä paljon kuin muut grillimusiikit tekevät, tämä hieroa on täynnä makua, jolla saat suurimman osan savustettua sianlihaa , olitko lisäämällä kastiketta myöhemmin vai ei. Toinen ajattelutapa on se, että lihan luonnolliset mehut yhdistyvät hieroen tekemään sianlihan kaltaisen kaltaisen pinnan.

• 04/10

  Sianlihan peruna

  Erilaiset lämmön tyypit löivät kielen eri paikoissa. Tämä perus, mutta mauton, sianlihanpoisto on täydellinen yhdistelmä musta, valkoista ja punaista pippuria, joka antaa sinulle täydellisen lämpöprofiilin. Lisää tähän paprikaa väriin sekä sokeria ja suola täyttääkseen makuja, ja sinulla on suuri hankaus, joka toimii kaikki itsessään tai toimii lähtökohtana omalle parhaalle varttuneelle sianlihaharjan reseptille.

• 05/10

  Magic Dust

  Illinois-grillimyymälöiden omistaja Mike Mills toivoo voivansa kiinnittää pullonsa hänen allekirjoitusmakeikkosekoittaansa pöytiin estääkseen heitä varastamasta. Ja kun maistelet tätä hieroa näet, miksi se on asiakkaiden suosikki. Jos pidät siitä hieman kuuma ja mausteinen, voit kuitenkin lisätä sinappijauhetta ja mustapippuria 1/4 kuppia kohti.

• 06/10

  Hog Rub

  Vanhoissa päivissä, jos grilli oli syytä, oli syytä kokata kokonainen hauta tai useita kokonaiheita. Tämä perus, kevyt sianliha hankaus on täydellinen mikä tahansa leikkaus lihan haluat polttaa. Voit lisätä lämpöä käyttämällä kuumaa chilijauhetta sen sijaan, että leipä on tämän reseptin vaatima.

• 07/10

  Chef Paulin Chikky Rub

  Useimmat vedetyt sianlihan hiukset pitävät sitä yksinkertaisina ja pysyvät lähellä sokerin, suolan ja lämmön perusta. Mutta tämä grillirouhe lisää suuren annoksen yrttejä, jotka antavat sianlihan suolaisemmaksi ja hienovaraisemmaksi makuiksi, ottamalla viedyn sianlihan seuraavalle tasolle. Jos aiot käyttää kastiketta, lisää siihen muutamia hieroja, jotta voit jatkaa makuja.

• 08 of 10

  Raskas valkosipulin porsaan poikki

  Tämä hieroa useimmiten valkosipulia, joten valkosipulin ystäville tämä on loistava resepti. Yritä valuttaa valkosipuli niin hienoksi kuin mahdollista ja työstää se hyvin lihaan. Tämä on myös loistava perushartsu resepti, johon voit lisätä enemmän ainesosia, jotta se olisi entistäkin flavorful.

• 09/10

  Sinappi Rub

  Yksi strategia grilliin on soveltaa kevyt pinnoite valmis sinappi lihan ennen kuin käytät hieroa. Tämä auttaa hieroa paremmin ja lisää haju sinappi, joka on niin hyvä savustettua sianlihaa. Tämä hankaus vie sen seuraavalle tasolle sekoittamalla mausteen hieroa sinappiin antaen täydellisen tavan tartuttaa hankaus lihaan. Tämä helpottaa myös paksun päällysteen lisäämistä, jos se on tavoitteesi.

• 10/10

  Chipotle Dry Rub

  Tämä hankaus on Chipotle-paprikan maanläheinen, savuinen maku sekä muutamat maustetut yrtit, jotka antavat sille hyvän läntisen kierteen. Tämä on täydellinen tapa tehdä todella ainutlaatuinen vedetty sianliha.

  Voit tehdä oman chili-jauheen hiomalla kuivattuja chilies sekoittaja, elintarvike-prosessori tai kahvimylly. Ole varovainen, mutta pöly voi polttaa keuhkoasi ja sinusitasi. Olen yleensä tekemässä tätä prosessia takakuistilla, seisomaan tuulivoimalalla.