Klassinen märkä sinappikuori, joka todella tarttuu lihaan, sopii erinomaisesti sekä varttuneelle sianlihalle että kylkiluille. Jos haluat muuttaa hieroja, kokeile eri sinapintaa.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia / 475 ml Dijon-sinappia
- 1 kuppi / 240 ml persiljaa (jauhettu)
- 1/2 cup / 120 ml kuivattua appelsiinikuorta (tai kuivattua sitruunankuorta)
- 1/2 cup / 120 ml rosemarylehteä (murskattu)
- 1/4 cup / 60 ml mustapippuria
- 1 rkl / 15 ml suolaa
Miten tehdä se
- Sekoittaa yhteen. Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä säiliössä. Säilytettävä enintään 10 päivää alkuperäisen valmistuksen jälkeen.
- Levitä hankaus tasaisesti reunojen yli tasaiselle pinnoitteelle.
Käytä tätä viiltoa:
- Grillausneuvoja tupakoitsijaan
- Grilli-kylkiluut hiilihyllyllä
- Grilliruokaa kaasugrillillä
- Grilli uunissa
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 31 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 698 mg |
| hiilihydraatit | 5 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 2 g |