Reseptit kreikkalaisille ruoka-aloittelijoille

Uutta kreikkalaista ruokaa? Opi ruoanlaittoon eri tavoin eri ainesosien kanssa tässä reseptihakemuksessa. Haluatko valmistaa ensimmäisen täydellisen aterian, tarjota ystäville ystäviä tai vain lisätä yhden uuden lautasen kotiruokaan, tämä on loistava paikka aloittaa.

Näissä resepteissä käytetään useita keittotekniikoita , yksinkertaisesta sekoituksesta liesi-uuniin ja uunipakattuihin maljoihin sekä ainesosiksi, jotka ovat monivuotisia suosikkeja kreikkalaisissa kodeissa.

• 01/10

  Tzatziki: jogurtti, kurkku ja valkosipulin kastike tai kastike

  Tzatziki on helppo valmistaa ruokaa, joka ei ole valmis ja on erinomainen monikäyttöinen valinta. Jogurtin, kurkun ja valkosipulin yhdistelmä antaa sille virkistävän maun ja koostumuksen. Se voidaan tarjoilla alkupalaksi, jossa on leipää, keksejä tai tuoreita vihanneksia, tai maustekastikkeessa lihaa ja muita reseptejä, kuten täytettyjä vihanneksia .

• 02/10

  Hot Pepper Cheese Dip - Tyrokafteri

  Juusto-meze-juustoa varten tämä raikas (riippuen käytetystä pippurista) levinneisyys on erinomainen valinta erilaisen makun lisäämiseksi muiden vähemmän mausteisten ruokien ryhmittelyyn, ja se on myös hyvä kylmän lihan kanssa. Sautelointi ja sekoittaminen ovat täällä vain tekniikoita.

• 03/10

  Maa makkaraa & punasipulia - Spetzofai

  Liha hyppää maustettuun maan makkaraa tähän reseptiin, jota voidaan käyttää alkuruoaksi tai mezeksi tai pääruokana. Makkara, paprikat, valkosipuli ja viini viini aina yllättävät minua, kun ne sekoittuvat niin täydellisesti joka kerta vähäisellä puuttumisella. Hyvä tapa oppia, miten oikea yksinkertainen ainesosien yhdistelmä voi kiehua yhteen luomaan taikuutta.

• 04/10

  Kreikan maalaissalaattia

  Perusalaatti, joka seuraa melkein mitä tahansa ateriaa, tämä klassisen kreikkalaisen salaatin resepti ei sisällä mysteerejä, vaan etsi hyvää kypsää tomaattia . Tämä vaatii erittäin laadukasta Kreikan ekstra-neitsytoliiviöljyä . Jos et ole varma, mitä oliiviöljyä etsiä, tarkista minun oliiviöljyn osto-ohjeita .

• 05/10

  Pek-Fried Zucchini

  Näitä paistettua kurpitsaa tarjoillaan usein alkuruoaksi / meze sekä sivuseinämäksi. Soda-vesi taikina tekee niistä ilahduttavan ilmavia ja rapeita. Yksinkertainen resepti herkulliselle ruokalalle. Ainoa temppu tähän ruokalajiin on leikata kesäkurpitsaa ohuesti. Käytä mandoliinia tai pitkä veitsi, jotta tarkat leikkaukset saadaan nopeasti.

• 06/10

  Dilled Peas with Peppers

  Tämä on toinen niistä astioista, joissa juuri laitat kaiken pottiin ja se tekee omasta taikustaan. Herneet, paljon tuoretta tilliä, punaiset ja vihreät paprikat ja vihreät sipulit yksinkertaisesti kokki yhteen ilman häiriöitä tekemään yksi suosikkini sivuillani.

• 07/10

  Vihreät pavut tomaattien kanssa - Fassolakia Freska me Domata

  Ihana puolilaji, tämä on erinomainen valinta myös tärkeimpänä ruokana kasvissyöjille ja vegaaneille. Käytä lempityyppistä "string" -papua, ja muista käyttää tätä runsaalla karkealla leivällä . Tämä on klassinen kreikkalainen keittolevy, ja hieno tapa oppia tätä tekniikkaa herkullisilla tuloksilla.

• 08 of 10

  Grillattua porsaan kebabia - Pork Souvlaki

  Kaikista souvlaki- kavitetuista kebabs- versioista - sianliha on Kreikan useimmin käytetty liha ja kreikkalaisten ja vierailijoiden suosikki. Tämä on helppo resepti tehdä ja jopa helpompi syödä.

• 09/10

  Beef & Pasta Casserole - Moshari Yiouvetsi

  Tämä on yksi henkilökohtaisista suosikeistani ja erinomainen tapa aloittaa uunissa paistetut pannut, jotka ovat niin yleisiä kreikkalaisissa ruoanlaittovälineissä . Käytätkö perinteistä yiouvetsiä (savustettua saviastiastoa) tai jotain muuta uunitonta vuoka-astiaa, tämä uuni-pöydän pääruoka on miellyttävää.

• 10/10

  Jogurtti Honeyilla

  Nopea, helppo, hyvä ruoansulatusjärjestelmä ja täydellinen pää kreikkalaiseen aterioon , jogurtti hunajalla on suosittu arkipäiväinen jälkiruoka Kreikassa. (Jos kermainen, paksu kreikkalainen jogurtti ei ole saatavilla omalla markkinallasi, voit tehdä oman paksun jogurtin kaupallisella täysrasvalla, vähärasvaisella tai rasvattomalla jogurtilla.)