Tämä makea, kostean hapan kermakakku on kerrostettu suklaalla, ruskealla sokerilla ja kanelipuristuksella. Giora Shimoni sanoo, että se on "yksi aviomieheni monista erikoisuuksista, enkä vain sano sitä pisteitä!" Se on mukava lisä brunch tai Yom Kippur rikkoa nopeita valikkoja , tai kuin potin onnea.
Mirin reseptin testausohjeet ja vinkit:
Jotkut kastikkeet juotettiin pannun pohjaan ohjeiden mukaan, mikä vaikeutti kakun puhdistamista. Jos olet huolestunut kakun ulkonäöstä, voit ohittaa tämän kerroksen ja vähentää liimapisteen määrää hieman.
Varmista, että käytät suurta Bundt-pannua, jotta kakku ei pääse ylivuotumaan. Jos valitset rasvaa voilla eikä tarttumattomalla suihkeella, käytä paperipyyhkeitä tai leivonnaisia, jotta pääset rapeille - kakku on helpompi vapauttaa kerran paistettuna.
Päivitetty Miri Rotkovitz
Mitä tarvitset
- Suklaa Cinnamon Swirl ja Topping:
- 1 kuppi ruskea sokeri
- 1 cup mini suklaa
- 2 rkl kanaa
- Cake:
- 2 kuppia jauhoja
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/8 tl suolaa
- 1 1/2 tarttuu voita (pehmennetty huoneenlämpöiseksi)
- 1 kuppi sokeria
- 2 suurta munaa
- 1 tl vaniliseosta
- 1 kuppi smetanaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Voi ja jauhota kattilalaukku tai suihke tarttumattomalla suihkeella.
- Keskikokoisessa kulhossa heittää ruskea sokeri, suklaalastut ja kaneli. Aseta sivuun.
- Sekoita jauheliha, leivinjauhe, leivinjauhe ja suola sekoitusastiassa.
- Toisessa suuressa kulhossa voit käyttää voileipiä tai sekoittimen voileen ja sokeriin. Lisää munat ja vanilja ja päihdyt, kunnes sileä.
- Jokaisessa 3 lisäyksessä vuorottelevat jauhot ja smetan lisääminen voin ja sokerin seokseen, joka lyö jokaisen lisäyksen jälkeen. Jatka sekoittamista vain sileäksi. Taikina on hyvin paksu.
- Ripottele 1/4 suklaakanamonia kastikkeesta kattilaan
- Lusikka puolet taikinan osaksi bundt pan, tasoittamalla lastalla. Ripottele tasaisesti puolet jäljellä olevasta kastikkeesta. Lisää loput taikina ja sileä se laastilla. Ripottele loput kastikkeesta taikinan päälle.
- Paista esikuumennetussa uunissa 45-50 minuuttia tai kunnes kakku on kultainen reunojen ympärillä, ja keskelle sijoitettu testeri tulee puhtaaksi.
- Jäähdytä kakku pannullaan telineelle.
- Suorita offset-lastasta kakun ja pannun väliin löysäämistä ja käännä kakku kakkulevyn päälle ja poista pannu palvelemaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 524 |
| Kokonaisrasva | 32 g |
| Tyydyttynyt rasva | 18 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 153 mg |
| natrium | 418 mg |
| hiilihydraatit | 57 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |