Million Dollar Candy Bars on kotitekoinen versio 100 Grand Candy-baarista. Karamellin kauniit nauhat on päällystetty sekoitus suklaata ja riisiä sisältävien rapeiden kanssa rapeille, pureskelmalle.
Voit käyttää joko candle-ostoksia tai kotitekoisia karameleita. Jos ostat yksilöllisesti käärittyjä karameleita, suosittelen niiden purkamista ja mikroahdistimista niitä kulhoon, jossa on lusikallinen tai kaksi kermaa ja kaadetaan sitten matalaan astiaan ennen niiden leikkaamista. Jos haluat tehdä omia karamellit, suosittelen tätä reseptiä Soft Caramelsille . Käytät vain noin puolet resepistä.
Mitä tarvitset
- 1 lb: n pehmeän karamellin lohko
- 1 lb. suklaata tai suklaa maustettua karkkia päällystettä
- 1,5 kuppia riisiviiniä
Miten tehdä se
1. Leikkaa karamelli pieniksi tankoiksi, jotka ovat noin 3 tuumaa pitkä ja 1 tuumaa leveä. Aseta tangot levytettyyn kalvoon, joka on päällystetty ruiskeittimellä ruiskutetulla folioilla ja jääkaapissa, kunnes ne ovat tukevia.
2. Sulata suklaa- tai karkkipäällyste mikroaaltouunissa keskikokoisena, sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi. Kun suklaa sulatetaan ja pehmeä, sekoita riisipitoiseen riisin viljaan.
3. Ota yksi karamelli-palkki ja pistä se suklaaseokseen. Minusta on parasta laittaa se kulhoon ja eräänlaiseen lusikaan suklaata ja rapeaa riisiä sen yli, koska suklaaseos on niin kapea. Kun karamelli on peitetty suklaalla ja crispies, vaihda se folio-vuorattu leivinpaperi.
4. Toista karamellin ja suklaan kanssa. Luultavasti osa suklaasta jää jäljelle. Jos haluat, voit pudottaa tämän lusikoihin leivinpaperiin klusterien tekemiseksi tai levittää sitä ohutta ja hajottaa sen jälkeen, kun se on asetettu tekemään kuori.
5. Jäähdytä baarit asettaaksesi suklaa, noin 30 minuuttia. Näitä palkkeja on annettava huoneenlämmössä parhaan maun ja koostumuksen vuoksi siten, että karamelli on pehmeää ja joustavaa. Pidä Million Dollar Barsia suljetussa säiliössä jääkaapissa jopa viikon ajan.