Kosher Tila: maitotuotteet
Näyttely tuoretta karhunvatukkaa viljelijän markkinoilla inspiroi tätä herkullista jogurtti rikastettua leipäkakkua. Se ei ole liian makea, joten se soveltuu hyvin aamiaiseksi iltapäiväteetä tai kahvitauolla. Voit käyttää tuoreita tai pakastettuja marjoja tässä resepti, ja jos et löydä karhunvatukat, vadelmia tai mustikoita toimivat kauniisti. Jos sinulla ei ole käsillä olevaa jogurttia, smetana on hyvä korvike.
Kashrut Vinkki:
Huomaa, että jotkut ortodoksiset kashrut-viranomaiset pitävät kokonaisten, tuoreiden karhunvatukien tai vadelmien käytön kashrut-huolta ; jotkut suosittelevat, että niitä ei käytetä hyönteisten tartuntakyvyn vuoksi ja marjojen tarkistamisen vaikeuden takia, ettei niissä ole vikoja. Jos tuoreita karhunvatukoita tai vadelmia on huolta yhteisöstäsi, voit valita jäädytettynä tai pidä sinusta mustereita.
Muuta: Miettikää, mitä tehdä jäljellä kakku? Käännä se terveellistä lempeä aamiainen tai jälkiruoka parfait! Leikkaa kakku 1 tuuman kuutioiksi. Laskeissa tai yksittäisissä tarjoiluastioissa kerrotaan kuutiot vaniljan, sitruunan tai marjojogurtin kanssa (jos käytät marja-aromia, vaniljakastikeinen sekoitettu jogurtti toimii parhaiten) ja tuoreet marjat.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 1/2 kuppi valkoista täysjyväjauhoa
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 tl hienoa merta tai kosher suolaa
- 1 (6 unssia) astia (3/4 cup) tavallinen
- Kreikkalainen tai säännöllinen jogurtti , mieluiten täysrasvainen
- 3/4 cup sokeria
- 1/2 cup neutraalia maustettua öljyä, kuten kanaa tai viinirypäleitä
- 3 suurta munaa
- Sose 1 sitruuna (noin 1 rkl), mieluiten orgaanista
- 1/2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta
- 1/2 pinttiä tuoreita tai jäädytettyjä karhunvatukoita, huuhdellaan ja kuoritetaan varovasti, jos ne ovat tuoreita
- 1-2 teelusikallista jauhoja
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 350 ° F. Rasvaa 9 x 5-tuumainen "leivinpannu , linja pergamenttipaperilla ja pudota varalle.
2. Suuressa kulhossa ripustetaan yhteen kaikkiin tarkoituksiin tarkoitetut jauhot, täysjyväjauho, leivinjauhe ja merisuola.
3. Toisessa suuressa kulhossa ripaa jogurtti ja sokeri yhteen. Sekoita öljy ja lisää munat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää sitruuna ja vanilja ja sekoita hyvin.
4. Aseta karhunvatukat keskikokoiseen astiaan, ripottele jauhot ja hellävaraisesti päällystä. Aseta sivuun.
5. Tee kaivo kuiville ainesosille ja lisää märät ainesosat 3 lisäykseen sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita vain, kunnes taikina on sileä. Kaadoaa marjat kevyesti kakkutaipaan.
6. Siirrä taikina valmistettuun kattilaan, tasoittamalla taikinan päätä lastalla.
7. Paista kakku esikuumennetussa uunissa 45-55 minuuttia tai kunnes kakku on kultainen ja keskipisteeseen asetettu testeri tulee puhtaaksi. Jäähdytä kakku pannullaan telineelle. Nauttia!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 213 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 93 mg |
| natrium | 481 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |