Tilan harjoittelu lohen kanssa on monien suosikki, mutta tämä resepti hyödyntää myös kapriksen sitkeyttä ja tuottaa fantastisen grillattua kalaa jokaiseen tilaisuuteen.
Lisäbonuksena se tulee nopeasti yhteen, joten pöydällä voi olla herkullinen ja terveellinen pääruoka noin 30 minuutissa.
Mitä tarvitset
- 1 lohifileä, noin 2 kiloa (900 g)
- 1/4 kuppi (60 ml)
- kapriksia , valutettu ja jauhettu
- 2 rkl (30 ml) tuoretta sitruunamehua
- 2 rkl (30 ml) tuoretta tilliä hienonnettuna
- 1 rkl (15 ml) oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 tl (10 ml)
- sardelli liitä (valinnainen)
- 2 tl (10 ml) hunajaa
- 1 tl (5 ml) suolaa
- 1 tl (5 ml) mustapippuria
Miten tehdä se
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
- Poista kaikki luut lohifileistä.
- Yhdistä jäljellä olevat ainesosat pieneen kulhoon ja harja lohen päälle.
- Laita lohi hyvin öljyttyyn kalaharjaan lankalla (muista laittaa ruoanlaittoajat, jos käytät lankkua) tai alumiinifolion pakettiin ja aseta grilli päälle.
- Cook lohta noin 15-18 minuuttia tai kunnes kala saavuttaa sisäisen lämpötilan 145 astetta F. Poista lämpöä ja palvella.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 426 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 124 mg |
| natrium | 636 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 45 g |