Kookosmaidon käyttö kermakastikkeen sijaan tekee kotitekoisesta kermamaidosta nopean ja helpon työtä. Ompele maustetun maissin kantta ja tartu kookosmaidon kynään!
Huomaa: Houkutteleva, koska se voi olla "kevyt" kookosmaito, tiedä, että sen mahdollisuudet juoksevat sinuun kasvavat eksponentiaalisesti.
Mitä tarvitset
- 1 kpl (14,5 unssia) kookosmaitoa
- 1 valkosipulin kynsiä
- 1 varsi
- sitruunaruoho
- 1 jalapeno chile
- 1-tuumainen inkivääri
- 4 korvaa
- maissi
- Dash merisuolaa maun mukaan
- Lisävarustekoriste: ruohosipuli
Miten tehdä se
- Laita kookosmaito keskikastikkeessa matalalla lämmöllä. Kuumennettaessa, kuori valkosipuli ja leikkaa sitruunaruohon varsi 3 tuuman kappaleiksi, murskkaa kaikki kevyesti ja lisää se kookosmaitoon. Leikkaa kani paksuihin renkaisiin; kuori ja kaada tai nosta inkivääriä ja lisää ne. Lisää lämpöä ylläpitämään lievää makuista, kunnes makuja sekoitetaan, 20-30 minuuttia.
- Samanaikaisesti hellittele maissia , katkaise ydin suuresta kulhosta ja käytä sitten suurta reikälevyä, joka jäljelle jääneen mehun ja kernelin kiillottamiseksi.
- Kalasta ulos ja hävitä valkosipulinkynsi ja sitruunaruoho ja kileä kookosmaidosta.
- Lisää maissi ja sekoita yhdistelemään. Keitä sekoittaen aina uudelleen, kunnes maissi kypsennetään maistelemaan 5-10 minuuttia, riippuen siitä, kuinka haluat maissisi.
- Samaan aikaan hauduta ruohosiru, jos käytät.
- Lisää suolaa mausta ja koristele ruohosipulia, jos haluat.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 491 |
| Kokonaisrasva | 27 g |
| Tyydyttynyt rasva | 22 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 75 mg |
| hiilihydraatit | 64 g |
| Ravintokuitu | 8 g |
| proteiini | 11 g |