Tämä mausteenpuru on Chipotle-paprikoiden suuri maku. Varmista vain, että hankaus hienonnetaan ennen käyttöä. Suuri kylkiluut, tämä hiero tuo vain lämpöä, mutta paljon makua.
Mitä tarvitset
- 2 kuivattua Chipotle-paprikaa (käytä 3 lämmittämään sitä hieman)
- 3 rkl (45 ml) mustapippuria
- 2 rkl (30 ml) kuivattua oreganoa
- 1 rkl (15 ml) kuivattua korianterilasia
- 1
- laakerinlehti
- 1 tl (5 ml) kuminaa
- 1 tl (5 ml) sipulijauhetta
- 1 tl (5 ml) jauhettua kuivaa appelsiiniharkoetta
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat maustemyllyssä tai sekoittimessa ja jauhaa kunnes tasaiset ja tasaiset. Säilytä ilmatiiviissä säiliössä. Varastoi noin 6 kuukautta viileässä, kuivassa paikassa. Käytä tätä hieroa leikkaamalla naudanlihaa tai sianlihaa.
- Levitä hankaus tasaisesti kylkiluutin yli. Yleissääntö on, mitä tikkuja on täydellinen määrä.