Puolan joulukekseesi reseptit

Puolalaisperheissä joulu on aika, jonka ystävät voivat maksaa toisilleen vierailun. Se tarkoittaa joululahja, kahvia tai teetä ja makeisia, ellei täydellistä ateriaa. Joten ottaa tarjotin evästeet - nimeltään ciasteczka na święta - jo palvella on ihanteellinen, ja on runsaasti aikaa kunnioitettuja reseptejä valita.

• 01/09

  Puolan mantelikeksit (Amaretti)

  Tämä perinteinen puolalainen manteli-eväste-resepti, eli amaretti , on tuoreita evästeitä, jotka yhdistyvät nopeasti. Nämä kevyt evästeet, jotka on valmistettu vain munanvalkuaisista, sokerista, jauhetuista manteleista ja manteliöljystä tai uutteesta, ovat täydellisiä teetä tai kahvia varten ja tekevät mukavan lisäyksen loma-evästelokeroon.

• 02/09

  Puolalainen Kołaczki

  Joskus kutsutaan puolalaisia kansioita , kołaczki tulee monissa versioissa ja niillä on lukuisia kirjoitusasuja. Ne voivat olla neliön muotoisia, timanttisia tai pyöreitä. Taikina voidaan valmistaa kermajuustolla, smetalla, jäätelöllä tai hiivalla. Täytteet ajettavat aprikoosin ja vadelman välistä rajausta juustolle. Tämä resepti sisältää hiutaleen kermajuustoreikinan ja aprikoosin täytön.

• 03/09

  Puolalainen manteli-puolikuun evästeet (Rogaliki)

  Puolan rogaliki tarkoittaa "pieniä sarveja" niiden muodon takia. On olemassa monia versioita - jotkut reseptit vaativat taivuttamista ja leikkaamista kolmioksi, lisäämällä täyteaineen täyttöä ja valssausta, kuten juutalaista maskeerausta . Tämä resepti on käsin muodostettu eväste, joka muistuttaa puolalaisia ​​joulukorvakkeita (jotka on esitetty alla), paitsi että ne on valmistettu manteleilla.

• 04/09

  Puolan vaniljakakut (Ciasteczka Waniliowe)

  Nämä puolalaiset vaniljakakut tai ciasteczka waniliowe ovat munatuotteita, ja ne on valmistettu jauhetuilla manteleilla ja vaniljajyvällä, antaen heille runsaan pähkinän ja vaniljan makua. Ne on muodostettu puolikuun muotoisiksi kuten puolalainen rogaliki ja niitä pidetään puolalaisen joulukynän evästeenä.

• 05/09

  Florentine-evästeet (Puolan Florentynki)

  Uskotaan, että tämä eväste luotiin kuningas Louis XIV: n Master Pastry-kokit Versaillesin palatsissa Firenzen Mediciin. Tämä resepti puolaisille florentineille tai florentynille valmistetaan sokeroitua appelsiinikuorella ja pähkinöillä, ja se on päällystetty suklaalla. Monet firenzeläiset versiot sisältävät kauran, mutta ne on tehty ilman.

• 06/09

  Puolalainen pekaanipähkinän evästeet (Ciastka Krucha)

  Perinteisesti ciastka krucha (lyhytruoka tai kirjaimellisesti "hiutaleet evästeet") tehdään tekemällä pekaanipihvi puoli voikaan taikinaa ja muokkaamalla evästeet puolipyöreiksi. Tänään, kuten tässä resepti, ihmiset usein lisää hienoksi leikattuja pekaanipähkinöitä taikinan sijaan ja muodostavat evästeet kierroksiksi (joten heitä kutsutaan "Puolan täysinäkuiksi").

• 07/09

  Puolan pähkinänmuotoiset evästeet (Ciasteczka Orzeszki)

  Nämä pähkinänmuotoiset evästeet, tai ciasteczka orzeszki , valmistetaan muotteihin ja sitten kerrostetaan yhdessä kermaisten täytteiden kanssa, jotka on tehty joko kermasta tai suklaasta tai näiden yhdistelmästä. Voit käyttää joko uunia yksittäisiä pähkinäpohjaisia ​​muotteja tai stovetop-muotteja, jotka muistuttavat vohvelirauta.

• 08/09

  Puolan rypälepakkakakut (Wafle)

  Nämä rapeat ja kevyet wafle- evästeet valmistetaan erityisellä raudalla, kuten norjalaisella raudalla. Niitä voidaan syödä tavalliseen tapaan, ja ne näyttävät suunnittelustaan ​​- mutta maku vielä paremmin hunajan tai hillon väliin, ja pölyttävät makeisten sokerilla.

• 09/09

  Puolalainen voita evästeet jamilla (Ciasteczka Maslane z Dzemem)

  Tämä resepti puolaisille kekseille hillolla, tai ciasteczka maślane z dżemem, on yksinkertainen eväste, jossa hilloa keskellä. Se on suosittu ympäri vuoden, mutta varsinkin jouluna. Ensisijainen täyttö on mansikkahillo , mutta kaikki nämä voileipäkäsit ovat hyviä.