Astmaatikkojen tulisi välttää joitakin kukkia
Olemme kaikki nähneet aterioita hienoissa ravintoloissa, jotka tulevat perusteellisesti päällystetyillä tavoilla, jotka näyttävät pelkästään koristeellisilta. Kukat näyttävät kauniilta, mutta ne on tarkoitus syödä? Yleensä kukaan, jonka näet ravintolassasi, voi todella kuluttaa. Jos etsit keinoa tuoda samanlaisia koristeellisia ilmiöitä seuraavaan illallisaikaan, on ensin harkittava muutamia asioita.
Tärkein olento, kun monet kukat ovat syötäviä, kuten mikä tahansa muu kasvi, jotkut ovat myrkyllisiä. Jos et ole varma, onko kasvi syötävä vai ei aina, tarkista luotettava resurssi ennen kuin annat sen mautestille.
Mitä kukat maistuvat?
Bean-kukkia on makea, beany-maku. Nasturtiumilla on upea, raikas maku samanlainen kuin vesikrassi, ja niiden makuiset silmut voivat korvata kalliimpia kapriksia . Borage maistuu, kuten kurkku, ja pienoismyrkkyillä (Johny-Jump-Ups) on lievä talvihyvä maku.
Violetit, ruusut ja laventeli tarjoavat makeaa makua salaatille tai jälkiruoille. Kirkkaan keltaiset kalendulit ovat taloudellinen vaihtoehto kalliille, vaikkakaan ei aivan pistäväksi. Muut kukat voivat olla mausteinen tai piparminttu maku.
Jos epäilet, maku, mutta varmista ensin, ettei se ole myrkyllistä .
Syötävät kukat vinkkejä ja vinkkejä
Käyttämällä syötäviä kukkia koristekasvillasi saat lautasen erityispiirteitä pöydälläsi, mutta muista, että kukan maku kunnioittaa astiaa.
Seuraavassa on muutamia ideoita kaunistaa reseptejäsi ja haaveilee makuhermojasi:
- Aseta värikäs gladiolus tai hibiscus kukka (poista stamen ja pistil) selkeä lasikulho ja täytä suosikki dip.
- Ripottele syötäviä kukkia vihreitä salaatteja varten väriä ja makua.
- Jäähdytä pieniä kukkia jäärenkaaseiksi tai kuutioiksi kauniiseen lisäykseen lyönteihin ja muihin juomiin.
- Käytä maustettuja öljyjä, vinaigrettes, hyytelöt ja marinades .
- Yksi suosituimmista käyttötavoista on sokeroituja tai kiteytettyjä kukkia , joita käytetään koristamaan ja hienoja.
- Astmaatikot tai muut, jotka kärsivät allergisista reaktioista komposiittityyppisiin kukoihin (kalendula, sikuri, krysanteemi, päivänkakkara, englantilainen päivänkakkara ja marigold) tulisi olla varuillaan mahdollisesta allergisesta reaktiosta.
- Älä koskaan käytä syötäviä kukkia koristeena. Sinun on oletettava, että jos vieraat löytävät kukan ruokalevyyn, he luulevat olevan syötäviä.
- Käytä kukkia säästeliäästi, varsinkin jos et ole tottunut syömään niitä. Liian runsaasti asia voi johtaa ruoansulatusongelmiin.
- Jos olet altis allergioille, ota käyttöön pieniä määriä kukkia, jotta voit arvioida niiden vaikutuksen. Joillakin on paljon selvempi maku kuin toiset, joten sinun on arvioitava sen mukaan.
- Joidenkin kukkien lehdet ovat myös kulinaarisia, mutta varmista, että olet tarkkaillut luotettavan elintarvikekoodin lähdekoodin ennen kokeilemista. Nämä hyödylliset syötävät kukat kuvaavat linkkejä värillisiin valokuviin, sekä tiedot tieteellisestä nimestä, asiaankuuluvista varoituksista ja makuvertailuista.
- Peruse tämä kasvien myrkyllisyystoluettelo lisäohjeita varten.