Kasvisruoka ja brittiläinen ruoka eivät ole kaksi lauseita, jotka monet ajattelevat kuuluvan yhteen: tämä on kuitenkin hölynpölyä. Kuusikymmentäluvun jälkeen Iso-Britannia on ollut kuumaa kasvissyöjäherkkua Covent Gradenissa, jossa Cranksissa pidettiin edelleen liikkeen mestari.
Monille perinteisille brittiläisille ruoille on tyypillisesti ruokia kuten paistettua naudanlihaa , kalaa ja siruja ja paimenputkia ja tietysti nämä ovat todella ruoan perinnön selkäranka Isossa-Britanniassa. Kasvissyöjäkasvun nousu on kasvanut vuosi vuodelta viime vuosikymmeninä ja paljon johtuu lihan paremmasta ymmärtämisestä ja ruokavalion vaihtamisesta terveydellisistä syistä. Myös joustava lähestymistapa (kutsutaan flexitarianismiksi), jolla päästään siirtymään tiettyihin viikonpäiviin Sir Paul McCartneyn mahtava suosittu Meat Free Monday.
Selaa tätä kokoelmaa kasvisravinteista ja sinä yllätätte, kuinka monipuolisia ja jännittäviä he ovat, ei pähkinä paistettua, vain runsaasti hyvää ruokaa, mutta ilman lihaa.
Viimeksi ja erittäin tärkeä asia on, että monet kasvissyöjäiset reseptit voivat olla alkupaloja ja myös verkkoja. Ei siis vain terve, monipuolinen.
01/03
Tee se Starter tai MainKukkakaalileipä. Gettyimages Kasvisruoat, kurpitsa ja salaatit kastuvat ravitsevista ainesosista tuoreesta vihannesta, jyvistä ja pulpuloista, yrtteistä ja mausteista ja toimivat niin hyvin kuin alkupalat ja verkot. Tässä on kolme suurta esimerkkiä näiden brittiläisten kasvisruokien monipuolisuudesta: kukkakaali, parsakaali ja sinappi , sekoitettu vihannes- ja papukeike tai hieman kevyempi, porkkana ja inkivääriitto .
Samaan tapaan näiden kasvisruokien kasvattaminen kastikkeiksi tuottaa runsaita, ravitsevia ja maukkaita ruokia. Tee ne yksilöllisinä tai täysimittaisina; he edelleen maistuvat niin hyviksi.
Caramelised Red Onion ja Goats 'Cheese on brittiläisen keittiön klassikko ja tekee super-starteria illalliselle tai on yhtä mukava lounaslaatikossa.
Lähes täydellinen yhdistelmä makeita päärynöitä ja suolaista, kermaista sinihomejuustoa tällä päärynä- ja sinimorttikastikkeella näyttää niin hyvältä, miten hyvä kasvisruoka voi olla.
Ja jos show-off haluat tehdä, niin miksi ei kääntyä juustoa ja purjoa Soufflé ei ole niin vaikea tehdä, kuten voit ajatella, jos katsot näitä käteviä vinkkejä.
02/03
Pakkaa se CurryksiKukkakaali Curry. Rakasta vihasi Perinteiseen brittiläiseen ruokaan kuuluva on curry, se on osa historiaa ja perintöä tai ruokaa. Ei ole parempaa vehikkeliä vihanneksia, papuja, jyviä ja pulseja kuin kääriä ne curry-mausteisiin ja kastikkeisiin.
Katsokaa, tai vielä parempi, kokeile tätä Chick Pea ja Coconut Curry ja sanoa, että brittiläinen kasvisruoka ei ole hieno. Pari muuta helposti seurattavaa curry-reseptiä, jotka tekevät kasvinviljelijän kasvissyöntekijöiden käännynnäisiä ovat Chef Gordon Ramsayn sekavalmis-vihannesten Undhiyo-resepti tai kokeile tätä Thai Golden Vegetablea.
03/03
Käännä sivuosi päähänFancy Bubble ja Squeak. Elaine Lemm Yksi tapa saada perhe syödä kasvisruokaa ilman, että he ovat tietoisia siitä, on muuttaa klassinen ruokalaji itsessään. Paistettua perunaa, jota tarjoillaan herkullisella, voimakkaalla kukkakaalin juustolla ja sivusalaatilla, on lämmin ja täytetty illallinen.
Kokeile vanhoja suosikkeja, kuten Bubble and Squeak tai Irish Champ , paistettua munaa ylhäällä ja ylimääräistä vihannesten tarjoilua, tekee kasvissyöjäisen illallisen salamalla. Tai kokeile Fancy Bubble, mutta jätä Chorizo pois. Lisää sen sijaan joissakin paahdettuja vihanneksia ( paahtopaisti sopii tähän)
Toinen hieno klassikko, joka tekee suuria kasvissyöjä-annoksia, on Walesin harvinaisratkaisu .