Tämä karamellisoitu punainen sipulikastike tulee helposti suosikkivalmiiksi resepti. Voit kutsua sitä, kun haluat valmistaa jotain nopeaa, maukasta ja wow-tekijää. Kinkku on uskomattoman monipuolinen - tarjoile sitä yksittäisinä kinkinä tai tee suuri. Se on herkullinen lämmin tai kylmä ja tekee loistava lounas, piknik tai buffetaamiainen.
Voit pukea resepti ylös tai alas (ks. Alla olevat variaatiot). Sipuli-kastike on myös erinomainen ruokala kasvissyöjille, täydellinen juoma alkuruoaksi tai salaatti tai kauden kasvikset tekee hyvää pääruokaa myös.
Mitä tarvitset
- 55g (2 oz) unssia voita
- 1 kg punasipulia, viipaloitu hyvin ohueksi
- 1 rkl öljyä
- 100 ml (½ cup) valkoviiniä
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 1 tl leikattua tuoretta timjamia (tai 1/2 teelusikallista kuivattua)
- 1 valmisruokaleipä
- Hyvä kourallinen hienonnettu saksanpähkinä
- 4
- tuoreet viikunat , neljännesvuosittain (valinnainen)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 220C / 425F / kaasu 7
- Rasvaa 4 x 4 1/2 tuumaa kermavaahtoa voita.
- Leikkaa sipulit hyvin ohueksi. Sulata voi suuressa paistinpannussa ja kypsennä sipulit noin 10 minuuttia, kunnes hyvin pehmeä, pidä varovainen, ettei ruskeita sipulia. Lisää viini, etikka ja timjami ja keitä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Kausi. Jaa neljä neljään ja anna jäähtyä.
- Jakaa leivonnaiset kolmeen, ripottele jokaisen palan hienoksi leikattujen saksanpähkinöiden päälle ja aseta sitten kukin palan toinen pää päälle ja rullata 1/4 tuuman paksuiseksi.
- Leikkaa neljä leivonnaisen kiekkoa kiekkojen kokoon. Peitä astioiden pohja neljänneksi keitettyjä sipulia. sipuliseoksella. Aseta leivonnaisen levy sipuliseoksen päälle ja kiinnitä reunat sisään. Pyykki kaikkialla haarukalla, mikä auttaa höyryä pääsemästä ruoanvalmistukseen ja pitää sämpylä leivonnaiset puhtaana.
- Paista esikuumennetussa uunissa 15 minuuttia tai kunnes kultainen ja nouseva. Laita iso lautanen kelkka-astiaan, kääntäkää ja ravistele voimakkaasti irrottaaksesi kantta, toista jäljellä olevat kattilat.
- Tarjoile lämpimänä viikunoiden, vauvanlehti-salaatin ja suihkuttamalla hieman pähkinäöljyä .
Sipuliin
Karamellisoitu sipuli ja vuohenjuusto
Laita murskattu vuohen juusto pohjan pohjaan, sitten peitä keitetyt sipulit ja jatka reseptiä.
Tomaatti ja sipuli
Aseta ohut viipaleet tuoreita tomaatteja pohjan kannessa ja peitä sitten kerros kypsennettyjä sipulia ja jatka reseptiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 642 |
| Kokonaisrasva | 38 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 30 mg |
| natrium | 169 mg |
| hiilihydraatit | 65 g |
| Ravintokuitu | 7 g |
| proteiini | 9 g |