Nämä pienet hors d'oeuvres tulevat olemaan osumia miltä tahansa puolueelta. Tarjoile minijäätelöitä, joissa on ylimääräinen grillikastike ja kylkiluut. Sianlihaa voidaan paahdata ja pilkkoa päivää aiemmin; lämmitä sitä hitaasti keittimessä juuri ennen puolueenne.
Jäädä jäljellä oleva silputtu sianliha tai käytä sitä jossakin näistä resepteistä jäljelle jääneelle sianlihalle.
Aiheeseen liittyvät: Top 12 parasta vedettyä porsaan reseptiä
Mitä tarvitset
- Pulled Sianliha:
- 1 luuton
- sianliha tai olkapää (noin 4 - 5 kiloa)
- 3 - 4 kynttä valkosipulia (jauhettu)
- 1 tl
- Creole tai Cajun mauste tai
- maustettua suolaa
- 1/2 tl jauhettua pippuria
- 1/2 tl suolaa
- 1 keskipulasta (viipaloitu)
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 2 tl kasviöljyä
- 1 kuppi grillikastiketta
- Mini Hamburger Rolls:
- 1 kuppi maitoa, lämmitetty noin 110 ° F: een
- 1 paketti (2/1/4 teelusikallista) aktiivista kuivahiivaa
- 2 rkl sulatettua voita
- 1 iso muna (lyöty)
- 3 1/4 kuppia jauhoja
- 3 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- Valinnainen: koleslaw palvelemaan
- Valinnainen: valitsema grillikastike
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Laita suuri arkki raskaan kalvon pureskelualustaan. Aseta sianliha paistiksi folioon. Maistele sianlihaa valkosipulilla ja mausteilla. Järjestä keskipitkä sipuli viipaleet ylhäältä. Kääri kalvoa sianlihan paistin ympärille.
- Paista sianliha esilämmitetyssä uunissa noin 4-5 tuntia tai kunnes sianliha on erittäin huono ja hajoava. Kun liha on tarpeeksi viileä käsitellä, poista luut ja aloittaa lihan leikkaaminen haarukoilla tai kaatamalla, niin, että mahdollisimman paljon ylimääräistä rasvaa poistetaan.
- Sauté hienonnettu sipuli öljyä kunnes tarjous. Laita kaadettu sianliha hitaasti liesi. Sekoita 1 kuppi-grillikastiketta ja etikkaa sekä paistettua sipulia. Kuumenna sianliha LOW-asetuksella noin 2 tuntia tai kunnes kuuma ja mauton. Tai keitä keittele, peitä, matalalla lämmöllä noin 30 minuutista 1 tuntiin.
- Vaikka sianliha on hitaasti liesi, tee pullat.
- Kulhoon tai isoin kuppiin viilatkaa maito ja hiiva. Anna seoksen olla huoneenlämmössä, kunnes hiiva on liuennut. Aseta maito ja hiiva-seos, sulatettu voita ja paistettua munaa, jauhot, sokeri ja 1 tl suolaa leipäkoneessa leipäkoneen valmistajan ehdottamassa järjestyksessä. Juokse taikina. Poista valmiin taikinan kevyesti jauhotetulle pinnalle. Roll puolet taikinan noin 1/4-tuuman paksuus tai hieman enemmän. Leikkaa 1 1/2-tuuman leikkuri. Tai tee voileipäsi liukusäätimellä 2 tuuman leikkurilla.
- Aseta taikina pyöreät pergamenttipaperi-vuorattu leivinpaperi. Peitä keittiöpyyhe ja anna niiden nousta noin 30 minuuttia.
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Paista 15-18 minuuttia, kunnes ruskea. Harjaa yläosat hieman voilla, kun ne ovat kuumia. Anna pullojen jäähtyä täysin telineestä.
- Jaa jäähdytetyt pullat.
- Täytä kaikki pienet jauhettua pullaa hieman hienonnettua sianlihaa ja lisää sitten pieni lusikka. Tai palvelkaa slaw sivulle pienellä lusikalla. Vaihda pöydän yläosa ja kiinnitä hammastikku haluttaessa.
- Siirrä mini-viedyt sianlihaa voileipäkapsella pieneen kulhoon grillikastiketta ja lisää halkaisua.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Siellä on runsaasti vetoa sianlihaa, joten voit vapaasti kaksinkertaistaa mini-pullojen resepti suurelle juhlalle.
- Sekoita ja vaivaa taikina käsin tai seisomaan sekoittimella ja taikinakoukulla. Anna sen nousta, kattaa, lämpimässä, luonnottomassa paikassa, kunnes kaksinkertaistuu. Roll, cut out ja leipä ohjeiden mukaisesti.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 257 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 105 mg |
| natrium | 314 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 22 g |