Nämä maukkaat tuoreet omenamuffitit päätyvät voinjuustoon, jossa on murusia. Voit vapaasti käyttää leikattuja pekaanipähkinöitä tähän reseptiin tai lisätä hieman hienonnettua omenaa, jos et välitä pähkinöistä. He ovat herkullisia joko tavalla, ja he tekevät erinomaisen mauton muffinin erityiselle aamulle.
Mitä tarvitset
- 1/2 kuppi (4 unssia) voita (pehmennetty)
- 3/4 cup täynnä vaaleanruskea sokeri
- 2 suurta munaa
- 1 1/2 tl vaniljatestiä
- 2 1/4 kuppia jauhoja (
- Lusikka- ja pyyhkäisymenetelmä , noin 10 unssia)
- 2 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 2 tl jauhettua
- kaneli
- 1/4 tl suolaa
- 2/3 kuppi
- maito
- 1 kuppi hienonnettu omena (hienonnettu)
- Valinnainen: 1/2 cup saksanpähkinöitä (pilkottuna)
- Crumb Topping:
- 1/3-kuppijauhetta
- 1/3 cup ruskea sokeri (pakattu)
- 1/2 teelusikallista kanelia
- Hyppysellinen suolaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 F. Line muffin kuppeja paperiliittimiä.
- Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, kermanvoita ja 3/4 kuppi ruskeaa sokeria, kunnes valo tulee. Voittaa munat, kunnes sekoittuu hyvin. Voittaa vaniljasuuteen.
- Toisessa kulhossa yhdistä 2 1/4 kuppia jauhoja leivinjauheella, 2 teelusikallista kanelia ja 1/4 tl suolaa .
- Lisää noin kolmasosa kuivasta seoksesta kermamaitokseen, jossa on puolet maidosta. Voittaa pienellä nopeudella vain sekoitettuna. Lisää jäljellä oleva kuiva seos ja jäljellä oleva maito; voittaa pienellä nopeudella vain siihen asti, kunnes sekoittuu. Taita hienonnettu omena. Sekoita taikina 12 valmistettua muffinsuppia, täyttäen noin 3/4 täyteen.
- Pienessä maljassa, yhdistä 1/3 kuppijauhoja 1/3 kuppi ruskeaa sokeria, kanelia ja suolaa. sekoitetaan sekoittumaan perusteellisesti. Tee voissa haarukka tai sormet, kunnes seos on murskata. Ripottele runsaasti jokaista täytettyä muffinkuperia.
- Paista muffinit noin 18-23 minuuttia tai kunnes suuri muffinssiin asetettu hammastikku tulee puhtaaksi. Maksaa 1 tusina omenamuffiinia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 361 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 6 g |
| Kolesteroli | 100 mg |
| natrium | 628 mg |
| hiilihydraatit | 44 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 7 g |