Tämä amaretto-kakku on rikas ja lempeä. Pound-kakkuinen koostumus, tämä herkullinen jälkiruoka on maustettu manteluutetta ja amarettoa sekä kakun ja lasitteen kanssa.
Halutessasi voit leipoa tämän ilon Bundt-kakku- tai putkikakku-pannulla. Tarjoile pieniä viipaleita marjoilla tai valitsemallasi viipaloidulla hedelmällä.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi (8 unssia) salaatonta voita, pehmennetty
- 8 unssia
- kermajuustoa , huonelämpötilaa
- 3 kupillista sokeria jaettuna
- 6 suurta munaa
- 1 1/2 teelusikallista manteliuutetta
- 4 kuppia jauhoja
- 2 tl
- leivinjauhe
- 1/2 tl suolaa
- 3/4 kuppi maitoa
- 1 kuppi
- amaretto , jaettu
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 325 ° C: seen. Rasvaa ja jauhota 12-kuppiset Bundt-kakku- tai putkikakut.
- Suuri sekoituskulho, jossa on sähköinen mikseri, voide ja kermajuustoa, jossa on 2 2/3 sokeria sokeria, kunnes valo ja pehmeä.
- Voittaa munia, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa manteliuutetta.
- Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen. Yhdistä maito 1/4 kupillista amarettista likööriä.
- Lisää kuiva seos kermamaiseen seokseen kolmessa lisäyksessä, vuorottelevat maitosekoitteen kanssa ja lopetetaan kuivilla ainesosilla. Lisää taikina, kunnes se on sileä ja hyvin sekoitettu.
- Kaada taikina valmiiseen pannuun. Paista 1 tunti tai kunnes hammastikku tai kakkuesteri tulee puhtaaksi, kun se on asetettu keskelle.
- Samaan aikaan yhdistää jäljelle jäänyt 3/4 cup amarettia 1/3 cupin sokerilla kattilassa. Keitä keskilämmöllä, sekoittaen kunnes sokeri liukenee.
- Poista lämpöä ja anna jäähtyä. Poista telineeseen ja jäähdytä pannulla 15 minuuttia.
Tube Cake Pan:
- Metallinen tai puinen vartaat tai hammastikku, täplikakku kaikkialla.
- Hitaasti lusikka puolet amarettosta ja sokeriseoksesta kakun päälle.
- Anna kakun olla 10 minuuttia; löysää sivuja ja kääntäkää ne telineeseen tai laajaan levyyn.
- Pistä pohja kaikkialle ja hitaasti luskaa jäljelle jäänyt amaretto-seos kakun päälle. Käännä ruokalamppu päälle ja anna kakun jäähtyä kokonaan.
Bundt Cake Pan:
- Metallisella tai puisella vartaalla tai hammastikulla, pistä kakku kokonaan samalla kun on pannussa. Hitaasti lusikka puolet amarettosta ja sokeriseoksesta kakun päälle.
- Anna kakun olla 10 minuuttia; kääntäkää päälle kakkulevylle. Pistä kärki kaikkialle ja hikoile hitaasti jäljelle jäänyt amaretto-seos kakun päälle.