Tämä on runsas kermajuustokakku, joka on paistettu Bundt-kakku-pannulla tai putkikakku pannulla.
Olen sisällyttänyt kahta mahdollista lasia - kermaista juustoa ja vaniljajäätelöä - mutta voit vapaasti käyttää toista jään tai pölyn kakkuja jauhemaista sokeria. Englannin kakku olisi ihanaa tuoretta mansikka- tai mustikkokastiketta tai sitruunan jälkiruokastiketta .
Jotain hieman erilaista, käytä viipaleita tehdä tämä punta kakku ranskalainen toast . Se on mahtavaa!
Mitä tarvitset
- 1 kuppi voita (huoneenlämpötila)
- 1/2 cup lyhentämistä
- 3 kuppia rakeistettua sokeria
- 1 8 unssinen paketti kermajuusto (huoneenlämpö )
- 3 kuppia jauhoja (seulotaan ennen mittaamista, noin 13 1/2 unssia)
- 6 suurta munaa (huonelämpötila *)
- 1 rkl vaniljatestiä
- Kermajuuston juustolle:
- 1/2 cup makeisia "sokeria
- 4 unssia kermajuustoa (pehmennetty)
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- 3 rkl maitoa (tai mehua)
- Vanilla Glaze:
- 4 rkl voita (pehmennetty)
- 2 kuppia jauhettua sokeria
- 2-4 rkl maitoa (tai kuumaa vettä)
Miten tehdä se
Lämmitä uuni 325 F.
Ylivoimaisesti rasvaa ja jauhot 10 tuuman yksiosainen putki kakku pannulla tai Bundt kakku pannulla.
Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele voita ja lyhentää, kunnes kermainen.
Kun sähköinen mikseri on keskinopeudella, vähitellen voittaa rakeistetun sokerin. Jatka lyömistä noin 5 minuuttia tai kunnes valo ja pörröinen.
Voittaa 8 unssia kermajuustoa, kunnes sekoittuu hyvin.
Voittaa munat, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
Lisää jauhot ja 1 tl vaniljaa; voittaa vain hyvin sekoittuneena.
Lusikka taikina valmistettuun 10-tuumainen putki pannulla tai Bundt kakku pannulla.
Paista esikuumennetulla 325 F uunilla noin 1 tunti ja 15 minuutista 1 tuntiin ja 25 minuuttiin tai kunnes puinen poiminta tulee puhtaaksi, kun se asetetaan keskelle.
Anna jäähtyä pannulle 10 minuuttia, sitten käännä kakku telineeseen jäähtymään kokonaan.
Jäättää kakku, aseta vahapaperi tai pergamentti telineen alle.
Kerma juustoa liottaa
Keskikokoisessa kulhossa, jossa on sähköinen sekoitin keskinopeudella, voitele 1/2-kuppi jauhettua sokeria 4 unssia kermajuustoa, kunnes sekoittuu hyvin. Beat 1/2 tl vaniljaa ja noin 3 rkl maitoa tai mehua, tai tarpeeksi tehdä ohut jäätä, joka voi olla drizzled yli jäähtynyt kakku.
Tavallinen vaniljakastike
Keskikokoisessa kulhossa, jossa on sähköinen sekoitin keskinopeudella, voitele 1/4 kuppia pehmennettyä voita ja 2 kuppia jauhettua sokeria. Voittaa 1 tl vaniljaa ja sitten lyödä 2-4 rkl maitoa tai kuumaa vettä tai riittää tekemään ohut jäätymis.
* Kun haluat saada munat huoneen lämpötilaan nopeasti, aseta ne kuumaan vesijohtovesiin ja anna niiden olla noin 5 minuuttia.
Saatat myös pitää
Klassinen kaksi muna-vaniljakastike kakkua
Sitruunanpunainen kakku tuoreella sitruunavalmisteella
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 607 |
| Kokonaisrasva | 33 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 118 mg |
| natrium | 429 mg |
| hiilihydraatit | 75 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 5 g |